Французское и итальянское вино. Помогите найти описание

Пробуйте заГУГЛить "МАВТ - винотека". Заходите на каталог вин, нажимаете вино, и там краткая характеристика.

Посмотри на моем блоге в поиске - может найдешь: garryspirit.ru

а зачем... открой бутылочки и попробуй на вкус.... ваще-то судя по названиям должны быть вкусненькие

Разделив между собой первое место в мировом производстве, Италия и Франция гордятся своими винами. Как правило, хорошие импортные итальянские вина можно найти на полках в большом винном магазине и оно будет принадлежать к одной из следующих категорий супер-тосканских вин: Sassicaia, Viticcio, Антинори и Тенута дель Орнеллайя; Barrolo и Барбареско, Амароне и Пино Гриджио. Это все традиционные итальянские имена для вина. Когда будете искать французские вина, вы столкнетесь с названиями вроде: Бордо, Бургундия, долина Роны, Эльзас, Луара. Помимо очень разных имен, несколько других признаков делают итальянские вина отличными от французских винных стилей.

Отличные французские и превосходные итальянские винаОтличные французские и превосходные итальянские вина

Виноград

Первое и самое главное отличие, итальянские и французские вина делаются из разных сортов винограда. Франция в основном использует такие сорта как: Каберне, Совиньон, Мерло, Шардоне, Genache, Сира и Пино Нуар, в то время как итальянцы используют Санджовезе, Пино Гри, Неббиоло и Барбера (таковы лишь некоторые из итальянских сортов винограда, в Италии насчитывают более 350 сортов винограда). Вы можете найти итальянские вина, сделанные методом смешения французского и итальянского винограда. Например, некоторые вина из группы супер-тосканских сделаны из винограда Санджовезе, который купажируют с Каберне Совиньон или Мерло, в результате чего получаются очень вкусные и довольно дорогие итальянские вина.

Терруар и климатические условия

Еще одна ключевая разница между итальянскими и французскими винами – физическая география, или то, где виноград выращивают. Влияние терруара на вино огромно, даже если виноград выращивается в разных регионах одной страны. Почва и ее состав имеет большое значение. В Италии растет виноград в дальних южных районах, где климат в целом теплее, в то время как основные винные регионы Франции находятся в верхней северной части страны, где погода обычно прохладнее. Следовательно, имеет важность климатических условиях.

Стиль виноделия

Последнее, но не менее важное, порядок виноделия в Италии и Франции очень разные. Вообще говоря, итальянцы всегда предпочитали вина, которые смелее с сильно подчеркнутыми танинами, но ввиду сильного воздействия на них производителей США, итальянцы начали использовать дубовые бочки для выдержки, что приводит к производству более мягких вин. Французские производители с другой стороны, всегда использовали бочковую выдержку, так как всегда предпочитали более элегантные вина.

С уверенностью можно сказать, что французские вина сохранили свою самобытность несмотря на сильную конкуренцию и новые тенденции, навязываемые ей. Итальянцы, с другой стороны пренебрегли некоторыми из своих национальных винных марок, такими как Неббиоло, Фьяно и Санджовезе Гроссо, которые показали довольно плохие продажи за пределами Италии, по сравнению с французским Каберне Совиньон или например Мерло.