Напитки

Подскажите рецепт домашнего боярышника?

Ягоды посушить и заваривать кипятком в термосе Без водки полезнее
Наталья Гусева
Наталья Гусева
96 575
Лучший ответ
В любом комке дадут рецепт.
Берете боярышник и делаете из него настой или отвар.
Шынар Т
Шынар Т
66 967
сушеный боярышник (в аптеке) заливаешь водкой или самогоном - настаивать дня 3-5 в темном месте
1,Берешь боярышник
2.Приносишь домой
3.Боярышник одамашниваеться
Готово
Спирт плюс любая трава. )
1) 100 грамм сухого или свежего боярышника (ягоды).
2) спирт 70% (этанол) - до объема 1000 мл.
3) Залить ягоды в темной посуде спиртом до объема 1000 мл.
4) Закупорить и настоять в темном месте 1 неделю.
5) Периодически болтать бутыль.
6) Процедить и разлить в тару.
****************************************************************************
Как получить 70% спирт? На каждый стакан воды добавьте 2.7 стакана спирта 96%.
Подготовьте все необходимые продукты. Боярышник берите свежий, только что собранный. Смотрите, чтобы ягоды были чистые, без посторонних примесей. Я использую в компотах обычный белый сахар, но можно брать и кокосовый или тростниковый сахар. Они придадут готовому напитку дополнительный аромат: в первом случае - кокосовый, во втором - карамельный.
Банки хорошо промойте, - лучше всего с собой. Затем простерилизуйте удобным для Вас способом. Я просто заливаю банки, кипятком, предварительно положив в каждую металлическую ложку, затем кипяток сливая. Можно также воспользоваться микроволновкой или духовкой. Я рекомендую использовать банки среднего объема, - оптимально на 2-3 литра. Крышки необходимо прокипятить.
Боярышник переберите и хорошо промойте.
В банки разложите ягоды боярышника, наполнив их ягодами на 1/3.
В воду всыпьте сахар и на небольшом огне доведите до кипения. Вы можете регулировать сладость по своему вкусу, увеличив или уменьшив количество сахара. Дождитесь его полного растворения и снимите с огня. Сироп готов. При желании можно добавить в сироп любимые пряности, например ваниль, корицу и мускатный орех, или даже травы: мяту, мелиссу, тимьян.
В банку с ягодами влейте половину сиропа и оставьте минут на 15.
Слейте сироп из банки обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Обратите внимание, как поменяли цвет ягоды: они стали какими-то золотыми. Залейте сироп в банку, наполнив ее до самого горлышка.
Закройте банки крышками или закатайте. Переверните банки и оставьте до полного остывания.
Такой компот не только очень вкусный, но и полезный. Приятного аппетита!
Берёте стеклоомыватель и растворяете в ём боярышник.