Подскажите рецепт домашней настойки

Вишневка

В банку с вишневым вареньем долить коньяк, банку закрыть и выдержать месяц в темном месте. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.

вишневое варенье 600 г, коньяк 500 г (на водке тоже неплохо выходит)

Вам сюда :
http://supercook.ru/russian/rus-57.html
Это сайт рецептов домашних настоек. Удачи!

Ликер лимонный
200 г срезанной цедры лимона залить 1 л водки, поставить на 2 недели в темное место. Приготовить сироп: 0,5 кг сахара на 1 стакан воды, смешать с настоем, отфильтровать.

Ликер малиновый
Смешать 0,5 л сока малины, 0,7 кг сахара, 5 г корицы, 5 г измельченного мускатного ореха, 3 г гвоздики. Нагреть до кипения, охладить и добавить 0,5 л коньяка.

Ликер рябиновый (лечебн. )
Ягоды черноплодной рябины обдают кипятком и доверху заливают водкой, настаивают 3 недели, после чего водку сцеживают и ставят в холодильник. В ягоды насыпают 1 кг сахара и настаивают 10 дней, ежедневно взбалтывая. Затем сок сцеживают и разбавляют равным количеством воды. Полученную ранее настойку водки смешивают с соком, наливают в глиняный горшок и ставят в духовку на маленький огонь на 30 минут. Ликер готов.

Ликер вишневый (лечебн. )
12 кг кислой вишни подавить вместе с косточками и поставить в теплое место на 3 -4 дня для брожения. Добавить 0,5 л спирта и 3 - 4 кг сахара, настоять 5-6 недель и тщательно процедить.

+1 +2 +3 +4 +5
Написать комментарийНаписать комментарий

рекрасное шампанское из виноградных листьев:
Берете посуду (10, 20 л) половина заполняется чисто вымытыми листьями винограда ( любого) , заливаете до верху водой и ставите кипятить. Закипела, снимаетя с огня и 2-3 дня стоит в комнате насаивается. Затем жидкость процеживаете и помещаете в бутыль с гидолзатвором ( это просто- бутылка с водой, а в крушку бутыли вставляешь иглу и часть системы для вен, медецинскую, конец шланга в бутылку с водой) На полученую жидкость добовляешь на 1 литр -200 гр. сахара. Так стоит где-то 1-1,5 мес, затем разливаешь в полтарашки и аккуратно ложишь на бочек, где-то в комноте в прохладном месте. Через 1-2 мес. шампанское готово! . Следите- когда в бутыли, чтобы крышка плотная бала, а когда разольете по полтарашками, тоже поглядывайте, чтобы не разорвало их. Все!