Рецепт домашней настойки.

3 литра отличного самогона (без запаха) или водки. В 3-х литровую банку заливаем алкоголь, большой апельсин (что бы пролез через горло банки) нашпиговываем 40-ка обжареными зёрнами кофе и в банку, засыпаем 40 чайных ложек сахара. Плотно закрываем и в тёмное место на 40 дней, взбалтываем раз 8 - 10. По прошествии времени процеживаем, цвет в идеале будет ярко-оранжево-коричневый, вкус бесподобный. Приятного аппетита!

Малиновая настойка

В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком. Накрыть и поставить на солнце. Через 2-3 недели, после того как ягоды полностью покроются
рубиновым малиновым соком и вино немного заиграет, поставить банку в темное место. Еще через неделю процедить. По желанию можно закрепить водкой из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л наливки.

Водки 0,7
0,3 мускатного ореха
2-3 ст. л. меда
1,5 ч. л. корицы
6 ч. л. толченой гвоздики
3-4 горошины черного перца 1,5 стакана водочки и столько же воды (желательно чистенькой) смешаваем в кастрюльке, туда медик ложками :):):)
пряности закидываютс туда же... .
потом все это перемешивается и на огонь когда закипает, оставляется на маааленьком огне еще на 10 мин заливается оставшаяся водка, закрывается плотной крышкой и стоит без огня 5 мин. Потом в бутылку бросается перец горошком и туда сливается через 4 слоя марли содержимое кастрюли. остужается, немного настаивается (можно все 40 дней, а можно и пол часа..