a kakoe y vas lubimoe krasnoe vino?

Кагор (от фр. Cahors) — десертное вино, приготовленное из винограда красных сортов, культивированных в окрестностях города Каора, частичным сбраживанием мезги или сусла с последующим добавлением спирта.

Кагоры относятся к группе десертных красных вин. Они отличаются нарядной темно-рубиновой окраской, полнотой, мягкостью, бархатистостью, тонкими какао-шоколадными тонами во вкусе и букете. Их готовят во многих винодельческих районах. Основная особенность приготовления вин этого типа — тепловая обработка. Виноград собирают, когда содержание сахаров в нем достигает 220 г/дм3 (22 %), перерабатывают, отделяя гребни. Полученную мезгу нагревают до 65 °C и оставляют в резервуарах для охлаждения и подбраживания (должно сбродить сахара не менее 30 г/дм3, или 3 %). Затем отделяют бродящее сусло от твердых частей мезги и вводят ректификованный спирт до заданных кондиций.

К кагорам можно отнести вина, приготовленные несколько иным способом. Вместо термической обработки мезгу подбраживают, затем спиртуют до заданных кондиций и выдерживают в герметических резервуарах в течение 2-5 месяцев. Затем заспиртованный материал отделяют от мезги и направляют на соответствующую обработку. Нагревание и спиртование с последующим настаиванием способствуют более полному переходу в сусло красящих веществ, поэтому вино приобретает темно-красный цвет.

Кагоры применяются при отправлении Православных Таинств.

Во время Великой Отечественной Войны 1941-45 годов производимый в Узбекской ССР кагор «Узбекистон» входил в норму довольствия госпиталей для выздоравливающих бойцов и командиров Красной Армии.

Sidi Saadi
Массандра игристое мускатное розовое сладкое
Портвейн Южнобережный красный

молоденькое Божоле

Очень люблю австралийское шираз - Желтый Хвост-.

сухое красное производства Аргентина, Чили

кагор

Кагор, "душа Монаха"

кинзмараули

красные крепленные болгарские вина! Вкуснятина!!!!

сухое.
(терра матер не плохое, чилийское)

A mojno ne pisat' translitom ?