Сколько выйдет алкоголя 40°гр. с браги?

крупы спирта не дадут, но послужат "кормом" для дрожжей и придадут вкус. Только вы их не выбрасывайте, когда брага поспеет. Промоете и еще пару раз сможете использовать в виде "подкормки". Дрожжи всегда используют одного вида, смешивать их нежелательно, а то начнут "воевать" друг с дружкой.
Не беспокойтесь, ничего не испортится. Останется задача - перегнать соблюдая технологию. Если станете перегонять 2 раза, первый на СС, второй на АС. Тогда выгон получится на 5 кг сахара = 5 л 50% отличного СЭМа. На будущее вместо круп в виде подкормки используйте полбуханки ржаного хлеба, дешево вам и полезно дрожжам.

С такой хрени, вообще не известно, чё получится. В идеале, сколько сахара вбухал, столько литров 40гр. и возьмёшь.

Крахмал (крупы) вообще не сбраживаются. Из 1 г глюкозы выходит 1/2 г спирта, остальное улглекислота.

с 5 кг сахара выйдет 6.1 л из них первые (головы ) 1-2% слить и хвосты последние 3-4% брать только тело при температуре 79-85 С на повороте к охладителю дрожжи перерабатывают только простые сахара сахароза глюкоза фруктоза ...крахмале сахар связный нужен грибок кодзи или соложение просто так крупы сыпать нет смысла после можно почистить молоком ( но это другая история )

на эти деньги дешевле водкой взять

А зачем столько? (спиртовые дрожжи 600 гр, +сухие 30 г)

неграмотный, такого рецепта нет

нахрена напихал крупы?

не знаю) бадягу не пью))
а ты что квасить предпочитаешь?)