Сколько градусов японское сакэ? Только что просмотрел "Сказки туманной луны после дождя (1953)"...Весь фильм с утра до

До 20 градусов. Изначально было крепче - примерно как наша водка, чуть послабее. Но в один прекрасный момент в рамках борьбы с алкоголизмом правительство Японии обложило конским налогом напитки до определенного %. И градусы снизились...
Пробовал. Даже приготовлял - одно время в домашних условиях. Увлекся этой темой после просмотра аниме-сериала "сельскохозяйственные истории" где главный герой студент японского аграрного вуза с соседями по комнате решили приготовить огромную цистерну саке на продажу прямо у себя в комнате общаги... Там же описывались особенности процесса промышленного производства качественных видов саке в японии на заводе.
Мне саке не нравится - не фанат во всяком случае.
.
Вот рецепт из интернета (я делал немного по другому, как конкретно сейчас не помню:) давно это было).
http://www.teddybeer.ru/home/library/3-4-10-3-kim-sake.htm
коме коджи необязательно, но желательно. у нас его китайцы продают... у вас хз. Без него брожение дольше. Очень важна стерильность. Можно купить плесень кодзи в смеси с дрожжами на алиэкпресс или ебэй.
.
На вкус - ну блин смотря как приготовишь или какой купишь. Его сортов полно и они разные. Низкокачественный саке похож на нашу самогонку.
Можно сделать любой вкус, хоть мед туда добавляй.
И вообще - разный рис=разный вкус...
.
Вспомнил прикол - в аниме рис пережевывали. Это традиционный метод приготовления закваски для саке:)) слюна+пережеванный рис=глюкоза и бактерии. И бродить-бродить-бродить:))

Градусов 20 кажется, но подозреваю, что может быть разной градусности как и многие другие алкогольные напитки.

Технология изготовления обычно приводит к крепости около 18-20 градусов алкоголя. Зачастую, однако, сакэ перед разливом разбавляется водой примерно до 15 градусов.

Да ни хера он по мозгам не дает. 28 градусов (классика сакэ) - детский напиток для русских. Воняет как самая паршивая самогонка, а пить - так это в два раза надо больше выпить. Вдобавок, в подогретом виде... Короче, бэ-э-э-э-э-э. Знаешь, на очень большого любителя. Короче, про питьё таких напитков русские говорят: "Не хочешь срать - не мучай жопу".

Градусов 20... но бьет сильнее потому, что пьют горячим.
Лично мне не понравилось, нахер-нахер, лучше самогон!