Как открыть шампанское если пробки нет

легко-саморез 100 и тащи пасатижами

дырку засверлить или гвоздем пробить

Завернуть саморез и пассатижами. А можно по-гусарски

Если штопор сломался в пробке - делайте так:
1. Ножиком с острым кончиком (например - перочинным) - аккуратно (руки берегите) - раз за разом - вырезаем углубление в пробке - вокруг сломавшегося штопора.
Берем плоскогубцы (они же пассатижи) - аккуратно, но крепко - зажимаем торчащий из пробки штопор (до стекла горлышка не касайтесь - иначе бутылка может легко лопнуть), и, придерживая бутылку - аккуратно начинаем выкручивать остаток штопора из пробки (в направлении - противоположном его вкручиванию). Когда остатки штопора выкручены - возьмите новый штопор (крепкий) и очень аккуратно - вкрутите его и аккуратно и медленно (рукой контролируйте штопор - ведь пробка под давлением) вытаскивайте штопором пробку.
Бутылку - перед это операцией - обязательно хорошо охладить и не трясти.
Удачи!!!!
P.S. Если нет нового штопора и остатки старого - извлечены - можете взять дрель и сверло по дереву или металлу - диаметром 5 или 6 мм.
Тут Вам уже потребуется помощник.
Один - держит охлажденную бутылку твердо и вертикально, второй - очень аккуратно - просверливает в центре пробки отверстие.
Не взбалтывать и не трясти! Какое-то количество пены и шампанского - может в процессе вылиться - но большинство оставшееся - спокойно через отверстие - вы разольете по-бокалам....
8-)))

ключами, спицей, отверткой

Потрясти и ударить по дну. А правильно штопором