Правильно ли они делают?

Нет нельзя

это же не дома где вы себе одну чашку кофе готовите :)) не только не прокиснет, но даже нагрется до температуры воздуха не успеет :)
довольно часто 1 литровой хватает ровно на то чтобы открыть и приготовить все заказанные кофе.
если в течении часа примерно не расходуется - ставят в холодильник.

просто то молоко, что теперь продоётся не киснет, а просто портится от сюда даже простояв рабочий день на столе с ним нечего не будет, правда и пользы то же

сейчас молоко не киснет. оно же искусственное

ультрапастеризованное молоко не требует холодильника. Это одно из экологических требований ЕС

Наверняка это убитое молоко, которое не киснет и хранится полгода.

У нас столько нарушений в торговле, которые вообще нам не видны, но они есть. Так что это молоко - ерунды. Ну постоит немного, там же проходимость, оно не то что прокиснут, оно нагреться не успеет. К тому же стерилизованное молоко вообще не известно, когда прокисает. Не будет он прыгать в холодильник за каждой микро порцией молока.

Пофиг если в зале не так тепло можно только не сутками

ну может у них проходимость хорошая. а вообще неправильно.

Во первых нынешнее молоко долго, а порой не киснет. А во вторых откуда знаешь где молоко было до того? в морозилку положили оно замёрзло чтоб быстрее оттаяло положили на полку рядом с кофе машиной, из собственного опыта.

У них расчёт, что оно кончится раньше, чем скиснет
А на постоянной основе конечно нельзя так

Наверно, так делать нельзя. Но молоко не успеет скиснуть

Низя!