Об экологически чистом напитке! Зачем делают третий перегон...? Какой смысл?

Думаю двух перегонов достаточно (можно это делать и 5 раз))). Далее очистка. Предпочитаю берёзовый уголь.

По совету Д. И. Менделеева самый оптимальный вариант этого химреактива 40% С2Н5ОН в дисцилированной воде и, и, и Будь Здоров....

для чистоты напитка

Что такое "ректификационный сахар"?

ещё раз говорю - пусть твой "наставниг" жрет сам свой ректификат.
это ведет только к свинству.
Нормально - пить не очищенный химический спирт, а дистиллят, которые не воняет как спиртяга, и не шибает по мозгам сразу так, что пьющие валяются в грязи. Дисциллят же опьяняет мягко и не сразу. можно сказать благородно. выпил грамм 30 60градусного дистиллята, чуть захмелел и в груди расцветает цветок - так он прогревает.
а ретификата-спиртяги дернул - и под стол

для сэбэ

Ага. Тебя прям ждут тут профи. Такое на специализированных форумах выясняют. И то по опыту скажу, что настоящие профи там бывают редко или никогда. Остальные или в процессе изучения темы или понтолыжники.

Я не спец, мой знакомый проболтался, что есть у него аппарат с двумя ректификационными колоннами... там всё можно собирать, как конструктор - мини- завод... это всё деньги... и воду люди завозят с Арктики...)

во загнул-вот я алкота и мне абсолютно нас рать сколько перегонов-важен эффект и количество

А причем здесь профи в области винокуров?
Это в любом деле так, хоть с приготовлением самогона, хоть с изготовлением табуретки - есть оптимальный баланс соотношения затрат и качества продукта.
А далее при сопоставимых, а то и больших, затратах времени и денег, качество тоже растет, но очень медленно.
То есть, если вы вторым перегоном подняли качество, положим, на 50%, то третьим, при таких же усилиях, поднимите только на 5%.

Бог любит троицу.

Вопрос в безопасной концентрации ядовитых веществ. Если не вписывается продукт в ГОСТ. то идет на повышение сортности. третий, пятый, десятый. Точность и чистота стоят дорого. На самом деле первый раз лучше использовать вымораживание. В перегоночный куб попадет вдвое более концентрированный субстрат (вредных веществ тоже вдвое больше) Но вдвое меньше топлива и охлаждения На выходе будет 60 процентов содержание. Затем вторая перегонка будет 80-90. На заводе конечный продукт доводят до концентрации 96 процентов, об этом писали выше, дальнейшие перегонки уменьшают эффективность, а затем разбавлять в дистиллированной воде до 40 с незначительным добавлением р-ра глюкозы. Лучше не изобретать велосипед. Руководствоваться либо ГОСТом либо здравым смыслом.

Если ему нравится, пусть делает! У нас максимально выходит 80градусов, 60 собираем отдельно. На вторую перегонку духу не хватает, но знаю, что и градус повышается, и вкус улучшается. Еще многое зависит от дрожжей.

Ни разу три раза не перегонял Два раза Первый раз хвосты головы Потом чистка марганцем Второй раз просто отбор голов хвостов и через уголь. Третий раз перегонять ,,,не знаю, есть ли смысл И так дофига воды и электроэнергии уходит Можно и пять раз перегнать. Тогда проще по деньгам Абсолют купить.

чем больше-тем чище, но меньше, еще можно пропустить через фильтр, н при этом может остаться одна вода... зато голова не болит НИКОГДА!

Третий перегон уже просто для подстраховки

Чем больше перегонов, тем чище продукт Но двух вполне хватит

Я тоже думаю, что двух перегонов вполне хватит

Как не гони спирт тихонько разущакся в альдегид

На самом деле:
перегонов много не бывает
кашу маслом не испортишь

Вторую и последующие перегонки делают для улучшения вкусовых свойств и увеличения крепости дистиллята. Чаще всего делают две перегонки. Третья и дальнейшие производятся в том случае, если самогон имеет неприятный вкус или запах. Чаще всего это происходит из-за некачественной браги или из-за нарушения технологии перегонки.
Надо учитывать, что после третьей и дальнейших перегонок абсолютно убивается вкус исходного сырья, что особенно критично для фруктовых и зерновых браг. Отсюда следует, что самый оптимальный вариант - две перегонки и последующая чистка древесным или кокосовым углём методом настаивания в течение двух-трёх дней. Ещё вариант - очистка углём путём прогонки самогона через электрическую угольную колонну.
P. S. Если Вы к своему "Домовёнку" действительно прикрутили 50-сантиметровую царгу, то у Вас с первой первой перегонки должен получиться нормальный крепкий самогон с хорошими вкусовыми качествами, который для надёжности можно также профильтровать через уголь и спокойно употреблять.

смысла нет

Нинаю