Что такое аперитив?

легко отвечать скачивая с инета.. да ужжж.. .
отвечу то что знаю.. апперетив действительно алкоголь возбуждающий аппетит... как правило подают на фуршетах.. как таковых мартини и чинзано (те вермут) что такое вермут в переводе с немецкого настойка из полыни, полынь это один их составаляющих а так там до 30 трав.. соответсвенно дома Мартини и Чинзано всегда конкуренты, каждый выпускает по 4 вида брют, розе и бианко россо... переводя сухой полусладкий розовый и красный, чем больше цвета и сладости переводя на русский ))сухой полусладкий розовый и красный, чем больше цвета и сладости тем больше по составу индигридиентов (трав)
вермуты пьют со льдом с лимоном и оливкой на шпажке, (ЭТО КЛАССИЧЕСКИЙ) , допускатеся разбавить соком по желанию, или газ водой... если разбавляется более крепкими (водка и шампанское) это уже не является апперетивом это уже КОКТЕЛЬ... это другое заметьте.. .
еще один из апперетивов шампанское разбавляют соком (маракуйя, апельсин)

как правило апперетивы подают по одному бокалу.. и поэтому просить и брать второй, третий могут расценить как дурной тон.. потом как правило мин через 15 уже приглашают к столу и там уже подают вина к определенным блюдам и их сменам. .

Это классический вариант описанной выше..., вермуты пьют отдельно на вечеринках, но там другая подача..

слабоалкогольный напиток перед обедом

Все правильно.. . Если короче - у нас, у русских - аперетив, это начало пьянки!

борматуха двадцати пяти градусная

http://ru.wikipedia.org/wiki/Аперитив
это википедия... там все есть

Аперити́в (фр. Apéritif, от лат. aperīre «открывать» ) — обычно алкогольный напиток, подаваемый перед едой и вызывающий аппетит, слюноотделение и улучшающий пищеварение.
В качестве аперитивов используют алкогольные напитки, безалкогольные напитки, соки. Среди популярных аперитивов: абсент, вермут, шампанское, херес, портвейн, кампари, ракия, узо, пиво. Из безалкогольных напитков — минеральные воды, а также газированная, содовая и простая охлажденная вода. Лучшими соками для аперитива служат: лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный, березовый, виноградный (из несладких сортов винограда) .

Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные.

Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка, например, подают только один вермут или один вид сока или минеральной воды.

Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно, например минеральная вода, соки и вино.

Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков, например коктейлей.

После ответа Лики больше добавить нечего.

спиртной напиток для возбуждения аппетита

Всем доброго здоровья, кто на страничке! Небольшое уточнение, господа- товарищи. В кулинарном словаре Похлёбкина В. В., изд. ЦЕНТРОПОЛИГРАФ, Москва, 1997 год, указано несколько другое предназначение аперетива. Там написано: "Аперетив-буквально-послабляющий. Так называют напитки, которые употребляют до или во время еды для улучшения усвоения пищи или для возбуждения аппетита. Аперетив не должен быть насыщающим, не должен обладать резким вкусом- иначе отвлечёт от еды. У некоторых народов в качестве аперетива применяется молоко (финская кухня), зелёный чай, кумыс,, айран, тарак. "Вот почему в этой роли чаще используют соки овощей и фруктов, минеральную воду. А пить или не пить алкогольные напитки при этом, дело и вкуса лично каждого человека.