что такое айран? Это что-то типа кефира чтоли?

Айран – это древний кавказский напиток, который пьют на протяжении 15 веков. Придумали его тюркские кочевые народы. Так как они все время проводили в походах, им нужен был продукт, который быстро утолял жажду и насыщал их. Кочевники поняли, что если в молоко добавлять специальную закваску, начинается процесс скисания, молоко приобретает приятный вкус и долго хранится. Его полезные качества стали известны позже, а его распространение, было делом времени. Этот напиток с удовольствием пьют карачаевцы, балкарцы, черкесы и другие кавказские народы, а турецкий айран подается в ресторанах, к каждому приготовленному блюду. О том, как приготовить айран в домашних условиях расскажут в каждой кавказской деревне, при этом везде найдется свой рецепт.

Это как если кислый кефир разбавить газировкой. Классная вещь, жажду утоляет великолепно, а с похмелья вообще незаменимо. Вкус на любителя конечно, но мне нравится. Я на нем и окрошку делаю.

это катык разбавленный кумысом. очень вкусная и полезная штука. Башкиры изобрели

если я ничего не путаю, то айран - это разбавленный кефир

йогурт или кефир +вода +соль, но мне нравится газированный .Окрошка вкусная на нем

Вкусная штука, антипохмельного типа

Прокисшая сыворотка

Кисломолочный напиток, настоящий айран ближе к сметане, кефир жидковат

Это кисло-молочный напиток. (Гадость редкостная)

Это очень вкусный напиток. Мне нравится.

ага, только пожиже)

это типо молока только очень кислое, и очень гозированное, очень на любителя, но один глоток сушняк вырубает... и очень полезный вроде как

Годится только для мариновки мяса

....который получают благодаря брожению молока овцы, коровы или козы, а также дрожжей.

Лучше нашу ряженку.

фигня

вкусненький, кисленький, обожаю, вон в холодильнике стоит, и еще Тан