В чём основное отличие эля от пива?

Чем красная картошка отличается от картошки?? Ничем.
Так и эль от пива. Ничем.
Эль - это один из видов пива. Которых два - эль и лагер. Есть правда ещё третье - пивные суррогаты типа Короны, Балтики, Туборга, разливной мочи, которую "только сегодня сварили"...
а эль и лагер отличаются ни цветом, ни крепостью, ни плотностью, а только одним. Какими дрожжами сбраживали. Для эля дрожжи верхового брожения, они работают, плавая на поверхности. а дрожжи для лагера лежат на дне. Элевые работают при температуре 15-25 градусов, а лагерные - 5 градусов.
Элевые дрожжи выделяют больше фенолов, поэтому у элей более выраженный вкус. ИМХО - лагеры - безвкусная моча. 90% пива в россии или порошковые суррогаты или лагеры.
Эль может быть и плотным и жидким, и светлым и темным, и крепким и слабеньким.
То, что в разливайках продается под названием "эль" - это тот же порошковый лагер, в которого наспыпали темного красителя и спирта налили побольше.
настоящее пиво варится часов 6-8, а потом бродит 2 недели. После чего его ставят на карбонизацию - смешивают с глюкозой (если дома), и разливают в бутылки или кеги и укупоривают. И так выдерживают в течении месяца (пшеничное - неделю), хорошие сотрта от года до 5 лет. Только после этог пиво считается готовым.
а не то, что "сварили" и сегодня уже продают.
один раз зашел в одну лавку, типа от пивоварни. 7 сортов пива - и белое, и желтое и янтарной и красное и черное... дегустация. Опробовал 7 сортов, а вкус один и тот же, кислый. Вывод - ароматизатор один и тот же, а красители - разные. это НЕ ПИВО

Эль это один из видов пива. Если совсем коротко, обычно он темнее )).

В Эль добавляют травы для особого вкуса.

эль более густой

Я не большой любитель ни пива, но эль мне по вкусу больше
Во первых он крепче, а во вторых он по вкусу напоминает брутальную бражку или дрянное крепленое вино Я по бывшим молодым своим годам привык к таким напиткам
Его и готовят как бражку, быстрым верховым брожением при относительно высокой температуре.

От обычного пива классический эль отличается отсутствием хмеля в рецептуре. Вкусовой букет формируется травами и специями, которые вывариваются в сусле вместо хмеля. Готовый продукт не подвергают дальнейшей пастеризации или фильтрованию.

Примерно в том же, в чём отличие седана от автомобиля или овчарки от собаки. Вопрос - глупый и бессмысленный, пиво по способу брожения делят на две группы - лагеры и эли. К примеру всем известный ирландский стаут гиннес - эль.

Эль бродит прямо в таре которую продают, или из нее продают, например в бочке или в бутылке естественно без фильтрации .

эль похож на напиток, а пиво на мочу

Вкус

Я лично уже не верю в существование настоящего, вкусного пива в России. Поэтому давно уже перешёл на домашнюю варку. Просто заказываю себе пивной полуфабрикат. В нем есть все необходимые ингредиенты для приготовления. По ссылке можете прочитать по подробнее про этот продукт. luckysaleonline.com/page/3739bdd29fae631fc862482bbaaf8c79a1748791/