Напитки

как получается топленное молоко??

СОСТАВ - цельное (деревенское) молоко или сливки.

Молоко томить при слабом кипении до красновато-коричневого цвета.
(совет) -Если молоко готовить в скороварке, то время приготовления составит 2~2,5 часа. Если готовить в духовке, то 6~8 часов.
При приготовлении в открытой кастрюле молоко сильно испаряется (до половины первоначального объема) , но образуется аппетитная толстая коричневая пенка.
В закрытой кастрюле или скороварке пенка не образуется и объем молока уменьшается незначительно.
Остудить до теплоты парного молока. При желании можно слегка подсластить.
Положить закваску - ломтик ржаного хлеба или сметану или ранее приготовленное кислое топленое молоко.
Закваску можно не класть, но в этом случае молоко закиснет несколько позже, чем с закваской.
И на вкус молоко без закваски получается гораздо кислее заквашенного, которое имеет более мягкий вкус.
Выдержать в теплом месте до скисания и поставить в холодильник.
Подавать с сахаром, медом, корицей.
НС
Нургул Саржанова
58 434
Лучший ответ
Томят в печи или в духовке. В домашних условиях - в горшочке
поставь на газ дай закипеть потом убавь и пусть стоит на маленьком огне часа 3
Несколько часов в духовке, предварительно вскипяченное мол.
Nurgul Bakirova
Nurgul Bakirova
8 184
Молоко наливают в ёмкость, привязывают груз и бросают в воду, т. е. "топят".
....Берут корову, топят её и затем... .
дальше продолжать? =))
Вскипятите молоко, затем поставьте в духовку или в печь на небольшой огонь на 2-3 часа, пока не зарумянится пенка. Утопите пенку в молоко, дождитесь второй и снова утопите. Из 2-3 литров кипяченого молока получится 1,5-2 литра топленого.
поставить в русскую печку и получится даже с пенками
Берём обычное молоко, кипятим и на ночь в термос... .
Или опять же обычное молоко кипятим и ставим в духовку (на несколько часов ) на маленький огонь
Вот и все... Приятного аппетита :)
Доишь корову наливаешь в горшочек и в печку или в духовку на время!!!:))) Ты чторекламу не видела???? А ещё лучше просто купи топлёное молоко!!:))))))
Скипяти!