Добавил сухое молоко в горячий кофе, а оно свернулось. Значит оно было испорчено?

прокисло.

Сухое молоко нужно сначала развести водой, а потом добавлять в кофе.

Доброго времени суток, нужно насыпать кофе,сахар и молоко, как следует перемешать ( также как это бывает с кофе в пакетиках) и только после этого заливать кипятком одновременно хорошо размешивая. В этом случае 90% шанс на успех. К сожалению и в этом случае молоко может свернуться, но шанс не велик, скорее всего все будет нормально. Иногда и кофе с молоком из пакетиков сворачивается, это белок обваривается. Можно изначально смесь из сахара, молока, кофе залить и размешать теплой водой и потом добавить кипятка.


Мне дороговато покупать натуральное молоко для кофе, не выдерживаю, так его выпиваю, по этому уже давно для себя нашел этот способ пить кофе с сухим молоком. В общем смешивай сначала ингредиенты, а затем кипяток.
Меня эти хлопья совсем не смущают по этому я завариваю так как хочу.
Попробуй должно все получится.

проще сварить кофе на молоке- если оно сухое
впрочем сейчас так фальсифицирую сухое молоко- что от него и кофе может свернуться )))

Оно не свернулось, это просто комки. Сухое молоко надо восстанавливать перед применением.

Цитирую 5секундный ответ из интернета (неужели было трудно в поисковике набрать вопрос?)

"Важно, чтобы вода для разведения сухого молока была теплой (не холоднее 40 градусов и не горячее 60 градусов). В холодной жидкости порошок растворяется плохо. Горячая жидкость сварит белок, из-за этого появятся хлопья. "

это я туда кончил

Сухое молоко нужно сначала развести. На упаковке написано, как это сделать. А потом уже добавлять в чай или ещё куда.

Да.

Сухое молоко порошок не сворачивается, комочки появляются, нужно было развести сначала с маленьким объёмом жидкости

Значит ненадо его добавлять в коыые вообще

Если уже свернулось, то какая разница?
Кстати, почему обычное не добавил?