Напитки

Попробовал абсент. Это что, пертусин со спиртом? Очень похоже.:)

Абсент - великолепная штука, важнейшим компонентом в нем является экстракт полыни горькой. Это не водка или коньяк, абсент надо УМЕТЬ ПИТЬ, и тогда Вы по-настоящему сможете оценить прелесть этого алкогольного напитка.
НТ
Наталья Трошкина
891
Лучший ответ
Елена Вологжина Пробовал зажечь в бокале,у которого по стенкам сахар насыпан,пока сахар не начал плавится,потом выливал горящий абсент в лимонный сок,собирал пары,выпивал коктейль,занюхивал через трубочку парами.Все,кто наблюдал,чуть не умерли со смеху..
Лена Колесникова Ну вообще то любой алкогольный напиток надо УМЕТЬ ПИТЬ- тот жу коньяк , текилу, саке, и т.д.
Абсент крепкоалкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя. Важнейший компонент абсента это полынь; полынь это трава в эфирных маслах которого содержится большое количество туйона. Туйон в больших количествах это яд; именно туйон главный элемент благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы. Абсент может быть прозрачным, желтым, коричневым и даже красным, но чаще абсент имеет изумрудно-зелёный цвет. Абсент мутнеет от добавленя воды. Это происходит из-за того что разбавленный спирт не в состоянии удерживать эфирные масла полыни, и масла выпадают из него. Популярность абсента резко возросла во время французских колониальных войн в Сев.Африке, которые начались в 1830 году и достигли пика в 1844-1847 годах. Французским военным выдавали определенное количество абсента для профилактики малярии, дизентерии и других болезней, а также для дезинфекции питьевой воды. Абсент оказался настолько эффективным, что прочно вошел во французскую армейскую жизнь от Мадагаскара до Индокитая. В то же время в войсках Сев.Африки стали все чаще встречаться случаи параноидной шизофрении, называвшейся "le cafard". Среди французских колонистов и эмигрантов в Алжире тоже распространилась мода на абсент. В 1880 году абсент был широко распостранён во Франции. Популярность абсента во Франции была равна популярности вина. Марки абсента сильно различались по качеству. Самый лучший абсент дистиллировали, используя виноградный спирт, а более дешевые сорта изготавливались из промышленного спирта, в котором вымачивали листья полыни или просто добавляли экстракты. Самым распространенным рецептом абсента был такой: сушеную полынь,анис и фенхель вымачивали целую ночь в спирте. Затем эту смесь кипятили для получения дистиллированного спирта в сочетании с парными дистиллированными терпеноидами из трав. Для улучшения вкуса иногда добавляли другие травы, например "petite absinthe" (artemisia pontica), иссоп аптечный и лимонную ароматическую добавку, после чего абсент фильтровался. Его могли дистиллировать дважды для большей мягкости и лучшего соединения элементов. Процессы производства и рецепты разных марок различались, но главным было то, что при производстве абсента создается не просто крепкий алкоголь, как в случае виски или бренди; спирт, полынь и другие травы просто соединяются вместе, хотя степень очистки - разная. Традиционный зеленый цвет обусловлен - или поначалу был обусловлен - хлорофиллом, который выцветает под воздействием света. Поэтому пришлось разливать абсент в бутылки из темно-зеленого стекла. От нынешнего абсента уже невозможно сойти с ума. Впрочем, знатоки считают, что галлюциногенный эффект, вызываемый абсентом, достигается настаиванием многочисленных трав, выделяющих эфирные масла, на 75-градусном спирте. Однако стоит заметить, что практически безвредная легкая эйфория от одной-двух порций абсента или губительно воздействующие на мозг и деятельность нервной системы галлюцинации зависят исключительно от потребляемого количества.Сначала нужно отметить, что абсент довольно горький напиток. Особенно магазинный. Если правильно сделать абсент самому, то напиток не будет таким горьким. Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке . Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента.Перебить горький вкус помогает абсента помогает долька лимона.
Татьяна Буза
Татьяна Буза
10 541
Ксения Семенченко А и без сахара и дырявой ложечки нормально! ))



Кстати, что-то Амера давно нет на ОТВЕТАХ... )))))))
а че. . мну нравится.. . приятный запах и вкус. сахарок добавь через воду.. . в инете полно коктелей с абсентером.. . да и как правильно пить.. и горит приятно.. . популярный самый прием абсента - наркоман.... поджигаешь, вдыхаешь, выпиваешь и отдыхаешь (в поисковике спроси - там все расписано хорошо)
Мока Абенова
Мока Абенова
3 853
Руфия Байтлеуова а мну не нра! фу... абсент пропустить через сахар или разбавить водой куда ни шло...
может пектусин?? ? нет, там просто на "отстое" полыни, может показаться на лекарство.. .
а может ты просто его не так как надо пил?