Чем хороший коньяк отличается от плохого как определить?

насчет цены херня... пивали настоящий наполеон - такой дрек!! !
Настоящий коньяк пахнет виноградом, а не корой дубовой, иметь должен сладковатый привкус,
сам готовил коньяк из простого самогона трехкратной перегонки: дубовые опилки брал при распиловке дуба (если пахнет яблоками, то годится) , 3 месяца в темном месте выдерживал в расчете поллитра опилок на 3 литра самогона.... от магазинного никто из гурманов не отличил.... подумали - "Теннеси"

Плохой коньяк пахнет клопами.

По вкусу.

Это делается просто: ) Нужна бутылка хорошего коньяка и две чистые ладони. Чем лучше будет коньяк, тем волшебнее окажется результат. Янтарную каплю нужно растирать между ладоней до тех пор, пока она не испарится. Затем поднести ладони к носу и вдохнуть аромат. Первым появится запах дубовой бочки. Если коньяк действительно хорош, нужно потереть ладони еще раз, и появится следующий аромат. Скорее всего, виноградный. После третьей попытки букет начнет раскрываться, и чем старее коньяк, тем больше будет в нем ароматов. Постепенно разогревая ладони, можно уловить запах грецких орехов, чернослива и зрелой груши, а также кедровые нотки.

Абсолютное правило - чем дороже коньяк, тем он лучше. И чем больше ему лет, тем он качественнее.

Если выпивая крепкий коньяк у Вас нет желания сразу брать закуску, чтобы его заесть или запить - значит он сделан из коньячных спиртов высокого качества, а это главный залого хорошего коньяка.

запах конечно - спирт не должен отчетливо слышаться - коньян клопами должен пахнуть!
ну и вязкость и маслянистость - наклонить - медленно стекает по стенкам бокала - ой прямо захотелось!