А кофе по-турецки это как?

нужно:
4 ч. л. (32 г) молотого кофе
40 г сахара
1 чашка воды
делаем:
Очень мелко смолоть кофе - до пылеобразного состояния. В джезву положить сахар, если собираетесь варить сладкий кофе, кофейный порошок, залить холодной водой. Если вы готовите на плите: поставить джезву на умеренный огонь, довести кофе до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Как только появились маленькие пузырьки по краю кофейной крышечки, убрать кофейник с огня, немного выждать. Снова поставить джезву на огонь и повторить всю процедуру второй раз и третий (при желании можно проделать ее большее количество раз) .

Многим нравится вкус напитка, когда готовый кофе немного настоится в накрытой джезве перед подачей.

Если вы готовите с помощью аппарата "кофе на песке": поставить джезву глубоко в песок, включив терморегулятор на самую высокую степень нагрева. Когда песок накалится до 95˚С, джезву поднять на поверхность песка и выдержать несколько минут, пока кофе не начнет закипать.
вот ещё варианты...

Он очень крепкий и его запивают водой. А готовят в турке, но не на огне прямо, а на раскаленном песке.

На горячем песке варится.

кофе турки на песке не варят!! !
Есть несколько способов, самое главное готовить кофе на медленном огне. Первый вариант, мешаете однократно, при заливании кофе водой, пока кофе стоит на огне не мешаете его совершенно. Второй способ, готовить кофе при постоянном его помешивании

в турке и на песке - это верно а вообще по-турецки кофе не варят... заливают кипятком.... так по крайне мере в Израиле турки пьют кофе

кофе не знаю, а вот чай у них очень вкусный вот бы научиться готовить.

в турке и на песке