как правильно заваривать мяту

Раздел: Чай и чайные напитки

Для рецепта Вам потребуются:
- мята (свежая) - 4 ст. л.
- лимон (только цедра) - 1 шт.
- цейлонский чай - 2 пакетика
- вода (кипяток) - 570 мл
- яблочный сок (несладкий) - 400 мл
- лимон (только сок) - 1 шт.
- лед - 20 кубиков
- мята (веточка) - 4 шт.
- лимон - 4 куска.

Яблочный чай с мятой

Положить листья мяты, лимонную цедру и чайные пакетики в теплый фарфоровый заварочный чайник и залить кипятком. Оставить завариваться 20 мин.

Достать чайные пакетики и перелить чай в кувшин. Добавить яблочный сок, лимонный сок и 10 кубиков льда. Разложить оставшийся лед по 4м стаканам и разлить холодный чай. Украсить веточками мяты и кусочками лимона.

ЧАЙ С МЯТОЙ
На пол-литровый чайник:
0.5 л. воды,
2 ст. л. зеленого чая,
маленькая щепоть свежей зелени мяты,
6 ст. л. сахарного песка.
Вскипятить воду. Вымыть чайник горячей водой. Помыть мяту холодной водой. Положить чай в кастрюлю, залить 0.5 л горячей воды, добавить сахар, перелить чай в другую кастрюлю, повторить эту операцию 2-3 раза с тем, чтобы чаинки лучше открылись и отдали весьсвой аромат. Вылить затем чай в чайник, положить в него мяту и дать настояться несколько минут.

мята не любит крутой кипяток (теряется аромат) , поэтому заливать надо горячей водой до 90 градусов и настаивать не менее15 минут

Заливай водой 80градусов, пусть стоит 5 мин.