Уважаемые! Подскажите как правильно заваривать чай! обычный чай! и зелёный!

Сам парился недавно. Зеленый самое то! Но заваривать кипятком нельзя. 80-85 градусов. У меня чайник умеет температуру делать, но сначала вскипятил до упора и ждал 15 минут пока остынет до 85 градусов этих (завариватаь 3-5 минут) . А черному вроде наоборот кипяточек полезен. И главное - ЛИМОНЧИК!! ! А к зелёному сахар (так учёные придумали)

вообще главное:
- температура воды не больше 85, не меньше 75 градусов.
- количество рассчиать правильно, в зависомти от посуды и сорта оно будет разным.

вот тут подробные описания как заваривать, с видео:

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ

кстати если любите зелёный чай, то из настоящих натуральных китайских крупнолистовых зелёных чаёв (а не химических суррогатов) могу посоветовать попробовать такие:

Тай Пин Хоу Куй



Я Бао (почки пуэрных деревьев)



Лю Ань Гуа Пянь



Си Ху Лун Цзин



Е Шен Люй Ча (дикорастущий зелёный чай из провинции Сычуань)



Ань Цзы Бай Ча

Зеленый. Глиняный чайник на 2-3 кружки залить кипятком. Воду слить. Положить в чайник немного чаю. Буквально 5 чаинок на кружку. Если в вас чай в виде шариков то пару шариков на кружку. Если шарик большой то или поделить или большой чайник брать. Чай залить водой 80 градусов струей воды как можно с большей высоты чтобы вода насыщалась воздухом. Настаивать 3-4 минуты перелить в кружки и залить водой так же второй раз. Затем третий. Самый раскрытый вкус будет в третий раз.

Главное при заварке зеленого чая не заваривайте его сразу а сперва ополосните кипяченой водой Снять горечь а затем уже заваривайте в специальной кружке или маленьком чайничке Я кроме зеленого добавляю пакетик черного - для цвета

Сорта разные могут быть, страны-производители. Я не чайный гурман, чай пью из пакетиков, действительно попадался иногда противно-горький. Сейчас перешел на другую марку, только его и пью, хотя польза от пакетированного чая сомнительна...

Ошпариваешь вначале кружку, кладёшь туда ложку чая, потом заливаешь НЕ КИПЯТКОМ на половину, после наркываешь тряпкой/прихваткой, оставляешь на две минуты, что бы заварился, помешиваешь, кладёшь сахар и доливаешь воды