как правильно заваривать чай

На упаковке написано

Правила заваривания рассыпного и прессованного чая Пуэр

Есть некоторые принципиальные различия в том, как заваривать пуэр, ведь рассыпной Пуэр или его прессованную разновидность, которые обязательно нужно учитывать, если Вы хотите сохранить полезное воздействие данного напитка и его вкусовые качества, а также рассчитывется получить "волшебный чай", то детально изучите рекомендации о том, чай пуэр как заваривать неоходимо с учетом всех факторов: вода, температура, аксессуары и музыка и т. д. Перед тем, как заваривать рассыпной Пуэр, его необходимо хорошо промыть, ненадолго залив горячей водой (температура около 90оС) . После сливания этой воды опять заливаем горячей водой и завариваем в течение трех минут. В расходовании Пуэр очень экономен: на заварной чайник достаточно двух чайных ложек, к тому же, его заваривают до десяти раз. Есть еще одна разновидность – прессованный чай Пуэр. Как заваривать его? Тоже довольно просто. Отделив нужное количество прессованного чайного листа Пуэр из расчета 1-1,5 чайной ложки на чашку, кладем его в заварной чайник и на 10 секунд заливаем горячей водой температурой около 100оС. Так мы не только промываем прессованный Пуэр, а и даем возможность чайному листу пропитаться водой. После сливания этой воды снова заливаем горячей водой и завариваем прессованный чай Пуэр в течение 1-3 минут, в зависимости от сорта и своих вкусовых предпочтений, после чего разливаем чай по чашкам.
Наслаждение эстетикой традиционной китайской чайной церемонии Пин Ча
Чтобы удовольствие от чаепития было максимально полным, попробуйте приобщиться к классическим традициям чайной церемонии, одной из которых является китайский способ Пин Ча, которая позволяет оценить полезные свойства чая пуэр в полной мере. В основе философии Пин Ча лежит получение удовольствия от качественного чая при использовании минимальной атрибутики. Очень важным в ней является то, как заваривать чай пуэр. Первым этапом Пин Ча является предварительная подготовка к чайной церемонии: кипячение воды, расставление чашек и необходимых предметов (сливник, ситечко и т. д.) , расстилание на коленях специальных салфеток для чаепития, засыпание чая в специальный сосуд. На втором этапе Пин Ча производят нагревание посуды: на 20-30 секунд наливают воду температурой 80оС в чайник, затем ее переливают в сливник, откуда через такое же время разливают воду по чашкам, если довести воду до температуры 100оС, то полезные свойства чая пуэр могут исчезнуть. Третий этап Пин Ча заключается в знакомстве с чаем: вдыхают его аромат, запоминают и анализируют его ноты. На следующем этапе засыпают чайный лист в чайничек через специальную воронку. Пятый этап Пин Ча имеет своей целью активизировать свойства напитка, «разбудить» их, для чего чайничек, предварительно обмотав полотенцем, хорошо встряхивают. На следующем этапе заливают воду в чайник заварочный с чайным листом, закрывают его крышкой и выливают воду из чашек с помощью специальных щипцов. Завершающим, седьмым этапом китайской церемонии Пин Ча является разливание чая: сначала из чайника его переливают в сливник, а из него разливают по чашкам, на 2/3 или 4/5 объема. Китайский способ Пин Ча позволяет поднять жизненный тонус, отстраниться от проблем и забот, снять стресс и накопленный за день негатив, почувствовать некую эйфорию многие люди именно такой эффект считают ответом на вопрос о том, как заваривать пуэр чтобы вставило, как заваривать пуэр в таблетках. Однако все это возможно если соблюдать все рекомендации о том, как правильно заваривать пуэр.  

Капиточком.

Для разных видов чая существуют разные нормы количество чая для заварки. Для чёрного чая обычно берут 1 чайную ложку чая на 1-2 стакана воды, для зелёного 1,5-2 чайные ложки чая на 1-2 стакана воды. Насыпав заварку в чайник её необходимо залить кипятком и закрыть чайник крышкой. Чайник нужно покрыть салфеткой так чтобы были покрыты носик чайника и крышка, в этом случае аромат чая лучше сохраниться. Не стоит слишком укрывать чайник т. к. чай в этом случае будет сильно преть и терять свой вкус. Аромат чая во многом определяется эфирными маслами, которые образуются в пене чая, поэтому после заваривания чая рекомендуют размешать ложечкой образовавшуюся пену. Время заварки зависит от вида чая. Чёрный чай рекомендуют заваривать 4-6 минут и не более 8 минут, ароматизированный чай нужно заваривать не более 3 минут, некоторые виды зелёного чая настаиваются до 15 минут.

в кипятке