Знатоки чаев, скажите пожалуйста как правильно заваривать чай Гиокура и Белый пуэр и как правильно пить?

Гиокура -зеленый японский чай ручной специальной обработки. Очаровывает иглообразными как у хвойного дерева зелеными листьями. Настой заварки светло желтый, прозрачный с типичным запахом свежей травы. Интенсивный чрезвычайно ароматический вкус.

Рекомендации по приготовлению: 4-5 ч. л. чая на чайник (1л) заваривать 2-3 мин.
Зеленые чаи не заваривают крутым кипятком, рекомендуемая t=80°C

Чай Пуэр следует заваривать свежим сто-градусным кипятком.

Перед завариванием чай необходимо распарить: залить листья кипятком и тут же слить эту горячую воду. Распаривание можно произвести несколько раз, это делают для того, чтоб добиться чистоты аромата листа чая Пуэр. На три - пять граммов листа чая Пуэр Вам необходимо 150 миллилитров кипятка. Настаивать чай Пуэр нужно всего одну минуту, причем заваривать его можно несколько раз.

Как правильно пить чай:
1. наливаешь кипятку в заварной чайник.
2. кругообразными движениями делаешь 2 крагу вправо потом 2 круга в лево для равномерного прогревания чайника.
3. сливаешь кипяток.
4. засыпаешь чай из расчета 2-3 чайные ложки на 250 грамовый стакан.
5. по часовой стрелке заливаешь воду до половины заварного чайника, потом против часовой встрелки заливаешь воду до верху чайника оставляя 5-7 миллиметров до края крыжки
6.закрываешь заварной чайник чистым полотенцем и ждеш 7-8 минут
7. после этого наливаешь в стакан 1/8 стакана - заварки чая а остальное кипяток примерно 90-92 градуса по цельсию
8. берешь стакан в правую руку, резким движением выливаешь содерживое в раковину, быстро открываешь бутылку водки, так же быстро наливаешь в стакан водки и залпом выпиваешь.