Как правильно заваривать чай-ПУЭР? для большего эффекта.

Самый простой способ приготовления пуэра - заваривание в обычном чайнике или чашке. Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Необходимое количество чая от прессованого пуэра удобнее всего отделить с помощью пуэрного ножа, а если его нет - с помощью обычного ножа, другого острого предмета и даже руками. При этом старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду следующей температуры: молодой шэн пуэр - 80-90 °C; выдержанный шэн пуэр - 85-100 °C; шу пуэр - 100 °C

Если Вы завариваете определенный чай первый раз - используйте не слишком горячую воду, температурой около 80 °C для молодых и 85 °C для выдержанных шэн пуеров. Если вкус и аромат чая будут недостаточно насыщенными - в следующий раз используйте более горячую воду.

1. Промывка чая. Насыпте сухой чай в чайник (чашку) и залейте водой соответствующей температуры. Через 10-20 секунд вылейте воду. Ее пить не стоит! Подождите пол-минуты или минуту и переходите непосредственно к завариванию. Таким образом лист промывается от возможной пыли и напитывается водой, что позволяет ему лучше раскрыть свой вкус и аромат при заваривании.

2. Заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры, дайте настояться 1-3 минуты и перелейте чай из чайника в чашку. Если Вы завариваете чай в чашке, то стоит перелить чай в другую чашку, или, в случае чашки с ситечком, вытянуть ситечко. Иначе чай будет продолжать настаиваться и может стать горьким. Теперь можна наслаждаться вкусом и ароматом чая. Когда Вы завариваете определенный чай в первый раз - настаивайте его недолго, например 1 минуту. Если после этого вкус и аромат чая покажутся Вам слишком слабыми - увеличте время настаивания на следующей заварке или в следующий раз, когда будете пить этот же чай. Если чай наоборот вышел слишком крепким - время заваривания стоит уменьшить. Со временем Вы сами подберете оптимальное для Вас время заваривания того или иного чая.

3. Продолжаем заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры и, после того как он заварится, перелейте его в чашку. Таким образом пуэр можно заваривать 3-7 раз.

вот тут наиболее полно тема раскрыта
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЭЛИТНЫЕ КИТАЙСКИЕ ЧАИ )

ну и ещё важно не только как заваривать, но и чем заваривать, и что заваривать! )

важно, чтобы пуэр был хорошего качества, то есть:
- хорошее сырьё, качественный лист, с деревьев, а не кустов.
- хорошая, правильная технология обработки, выполненная опытным технологом
- проверенный производитель!

могу посоветовать любые пуэры от заводов:
Юнь Хэ
Пу Вэнь
Хай Вань
Мин КаН (попроще, но дешевле! )

0----

ну а чтобы действовал сильнее - просто заваривай больше и пей больше! и)
только не советую злоупотреблять и пить перед сном.

с марихуаной

Для полного представления
картины, я скажу вам, что пуэр выдерживает порой до 7 заварок, а очень
качественный пуэр можно заваривать до 30 раз! Но, увы, мне такой не
попадался. Да и стоить он будет очень много.
Варить мы будем его
в чайнике, если же же средств для чайника нет, то турка для варки кофе
тоже подойдёт. Этот способ приготовления чая так же называют методом Лу
Юя. В этом методе нужно очень внимательно следить за нагреванием и
кипением воды. Китайцы различают 12 стадий кипения воды.

Так же помните, что
для хорошего чая нужна хорошая вода. Это не вода из под крана. Должна
быть хорошая, лучше горная, вода.
Пока вы налили воду в чайник и
поставили на огонь, вы можете подготовить чай к варке. Помните, что
этот чай люди собирали руками, и разумеется на нём также осела пыль.
Так же перед тем, как произойдёт слияние чая и воды, чай уже должен
уметь отдавать свои качества. В отличие от метода заваривания, где чай
и вода взаимодействуют долго, в методе варения всё происходит очень
быстро. По-этому прежде всего мы его размочим, пробудим. Промывать чай
нужно холодной водой, потому что если бы мы делали это горячей водой,
чай начал сразу завариваться. Промывать нужно 3 раза, как это и
положено в магических обрядах и в сказках. Первый раз мы делаем это,
для избавление от пыли, о которой говорили ранее. Второй и третий
необходимы для того, что бы чай набрал силу.
После промывания и
насыщения чая водой, всё наше внимание будет сконцентрировано на
кипении воды. Очень важно здесь отличать собственно нагревание от
кипения. Когда мы видим небольшие, редкие пузырики воздуха,
поднимающиеся со дна, это не говорит нам о том, что начался процесс
кипения. Кипение начнётся лишь тогда, когда вода даст первый звук. В
этот момент на дне появляется мельчайший пузырёк и тут же исчезает. Всё
это сопровождается характерным щелчком. После этого и начинается
процесс кипения. В это время мы отливаем в какой-нибудь сосуд часть
воды. Теперь нужно очень внимательно следить за оставшейся водой, ведь
если пропустишь хоть одну стадию, то чай не получится таким, каким он
должен быть.
Дожидаемся важной в этом способе приготовления
стадии, которая называется "Шум ветра в соснах". Это одна из самых
последних стадий, в которой вода всё ещё сохраняет качества молодости.
До этого пройдут крабьи глаза, то есть очень маленькие пузырьки
воздуха, потом они перейдут в рачьи глаза. Потом в рыбьи глаза. Потом
поднимутся "жемчужные нити".
Теперь мы должны дожидаться
определённого звука, который будет очень похож, на шум, который
вызывает в бору, в тихую погоду, порыв ветра. В это же время, вода
резко поднимется, и тут мы должны вернуть ту часть воды, которую отлили
ранее. Теперь мы опять должны дожидаться "шум ветра в соснах" и на этот
раз ещё внимательнее, ведь в этот раз он наступит гораздо быстрее. При
первых признаках этой стадии мы начинаем сильно размешивать эту воду,
как будто размешиваем сахар в кружке. И быстро бросаем туда чай. Теперь
снова дожидаемся" шум ветра в соснах" и выключаем огонь. Но кипение
продолжается, вода, огонь и чай продолжают взаимодействовать. Когда чай
успокоится, то есть лопнут окончательно все маленькие пузырьки,
приклеившиеся к дну чайника, чай можно будет пить.
Таким способом мы сварили этот чай и выжали из него все соки. Наслаждайтесь этим чаем.