Процедура удочерения, признания отцовства, опекунства

если вы признаете отцовство, то статус матери одиночки будет утрачен. раньше всё решалось в загсе, нужно прийти туда вдвоём с документами и написать соответствующее заявление. правда, сейчас это может быть стало сложнее.

Опека и усыновление проводятся в отношении биологически чужих детей. Опеку при наличии хотя бы одного живого не лишенного прав родителя оформить нельзя. Усыновление (удочерение) возможно только в судебном порядке с привлечением органов опеки, но придется собрать вагон документов и заключить официальный брак с матерью ребенка. Отменить усыновление/удочерение практически невозможно. Но даже в случае отмены суд имеет право обязать усыновителя по-прежнему выплачивать алименты.
В Вашем случае подходит именно добровольное признание отцовства. Для этого просто вместе идете в ЗАГС по месту выдачи первого свид-ва о рождении ребенка и пишите заявление о признании отцовства. Подробности процедуры Вам уже описали выше

Раз отца у ребенка официально нет, то в любое время Вы с его матерью можете написать заявление о признании отцовства и прямо в день обращения получить свидетельство об установлении отцовства и новое свидетельство о рождении - уже с Вашими ФИО в графе "отец".
Регистрация брака не влияет на процедуру установления отцовства, только упрощает процесс - если ребенок родился в браке, то любой родитель может самостоятельно пойти в ЗАГС и получить свидетельство о рождении с данными об обоих родителях.

ага, кто захочет оставаться мамашей-одиночкой?

Некоторое время назад тоже проходили такую процедуру. Идете вдвоем в ЗАГС, берете с собой действующее свидетельство, паспорта, пишете там заявление о признании отцовства, оплачиваете госпошлину (было 450 р. вроде). Через некоторое время получаете новое свидетельство о рождении и свидетельство об установлении отцовства. Лучше обращаться в тот ЗАГС, где было получено первое свидетельство