Привет всем!!! У меня сегодня гости!! ! Помогите пож-та с оригинальными рецептами? Пожалуйста!!!

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

на закуску а-ля роллы: тонкий лаваш намазать плавленым сыром, сверху выложить слабосоленую семгу (форель можно) , потом свернуть рулетом и на час в холодильник. Порезать потом на порции и на тарелку, украсить зеленью. В холодильник коадется, чтоб сыр плавленый не вытекал при резке. ОЧ. ВКУСНО!

очень вкусный салатик-копченая курочка (мне больше нравится окорочок, грудка суховата) +морковь по-корейски+кукуруза+3-4 яйца+зелень, майонез. обалденно! морковку лучше делать самой, а то магазинная жестковата. или помельче порезать покупную. всем его рекомендую, он очень хорош))

однажды ела такой салат: потереть сыр на шинковке, заправить майонезом, добавить чеснок, а также кусочки ананаса. необычный вкус. очень понравилось. удачи!

мяско по-французски, как главное и побольше сыра!!!!

Для гостей всегда делаю вкусных кальмаров, разлетаются - на ура. Кальмары очистить от пленок или можно купить уже очищенные, экономия времени. Откладываем их в сторонку и делаем начинку. Для этого: свинину режем на кубики, обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем лук, обжариваем с мясом минут 5.Затем нарезаем помидор без кожицы помельче, тушим еще все вместе минут 10,затем прибавляем натертый сыр, солим и перчим по вкусу. Получается мясо в густом соусе. Так вот, этой смесью начиняем кальмары, края скрепляем зубочисткой, складываем в сковороду и тушим 10 мин. Подается горячими.