Оригинальный рецепт к Пасхальному столу

Изумительно вкусно - творожная пасха. Конечно придется повозиться, но результат того стоит!!! !

Ингридиенты: 1 кг творога, 200 гр сливочного масла, 5 яиц, 200 гр сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 400 мл сливок (10-20%),100 гр орехов, 100 гр изюма, 100 гр цукатов.
Способ приготовления: Творог протереть через сито, добавить размягченное масло и перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнет густеть. Затем массу немного остудить. Орехи и цукаты мелко порезать. Перемешать творог, цукаты, изюм. В творог добавить яичную массу, перемешать.
Готовую массу выложить в форму с дырочкой (например чистый цветочный горшок) . Предварительно формузастелить марлей, сложенной в 5-6 слоев. Края марли должны свисать. Массу выложить, края завернуть и поставить форму в тарелку, т. к. будет стекать сыворотка. Поставить сверху груз. Поставить в холодильник на ночь. Затем края марли отогнуть и перевернуть форму на тарелку. Украсить пасху по вкусу! .

Такаявкуснятина. В прошлом году эту пасху съели быстрее всего. Ели даже те, кто творог не очень любит.)))

Заливное "Яйца Фаберже"
10 шт. яичной скорлупы
20 г желатина
1,5-2 стакана бульона куриного
150-200 г ветчины
1/2 банки консервированной кукурузы или зеленого горошка
1-2 шт. болгарского переца
зелень петрушки
Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить) .
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения) .
Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов) .
На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.

Яички разукрасте и наклейте наклейку!