Девушки, хочу приготовить пасту с семгой на НГ друзей удивить. расскажите технологию)

Лично я так делаю. Семгу нарезать кусочками (кубиками), Добавить не большое кол-во сливочного масла.. . Для всего процесса выберите среднюю кастрюльку с тефлоновым покрытием .Обжарить на среднем огне 5-10 минут до появления ровного розового цвета... Потихоньку влить сливки и чуть увеличить мощность плиты, довести до кипения, убавить мощность чтобы чуть подкипала вся масса... Добавляем приправу (опять же соль не использовала, покупаю обычную Вегетту в красно-белой упаковке, с ней блюдо более ароматное) , томить на медленном огне 5 минут .Мелко режем зелень, давим чеснок (можно на тёрке натереть) , добавляем в сливочную массу, перемешиваем, закрываем крышечкой, оставляем на выключенной плите на 5 минут... Горячую пасту, заправляем сливочно-чесночным соусом с семгой и подаем! Приятного аппетита!! !

Надеюсь Вам понятно, что и как.

мы делали, без всякого выпендрежа - простенько, но оч. вкусно. отвариваешь спагетти, и смешиваешь с семгой, помидорами, репчатым луком (лук лучше обдать кипятком) , оливковым маслом и щепоткой базилика.

паста с семгой в сливочном соусе

Итальянское блюдо. Обладает мягким вкусом семги в нежном сливочном соусе. Легко в приготовлении. Едят сразу после заправки соусом. Диетологи утверждают, что самое большое количество калорий, употребляемых за день, должно приходиться на обед. Это питательное и очень вкусное блюдо, как раз для такого обеда.

СОСТАВ (5 порций)
500 гр. пасты
250 гр. филе семги
20 гр. сливочного масла
75 гр. сливок от 23% жирности
соль, белый перец

Рекомендации по замене продуктов и приготовлению
Семга - морская форель
Блюдо получается вкусным с тальятелле (итальянская лапша)
Чтобы не перебить тонкий вкус рыбы, желательно добавлять белый перец, в отличие от черного он менее пряный

Отварить ракушки.
Нарезать семгу кубиками.
В маленькой кастрюле растопить сливочное масло.
Добавить семгу и быстро обжарить.
Когда семга подрумянилась - добавить сливки, соль, перец.
Прогреть на слабом огне до стадии закипания, но не кипятить.
Откинуть ракушки на дуршлаг.
Пасту переложить в глубокую посуду.
Добавить соус.
Перемешать и подать к столу.
*************************************
Паста с семгой в сливочном соусе

Итальянское блюдо.
Обладает мягким вкусом семги в нежном сливочном соусе. Легко в приготовлении.
Едят сразу после заправки соусом. Диетологи утверждают, что самое большое количество калорий употребляемых за день, должно приходиться на обед. Это питательное и очень вкусное блюдо, как раз для такого обеда. Продукты (5 порций) :
500 г пасты;
250 г филе сёмги;
20 г сливочного масла;
75 г сливок от 23% жирности;
соль, белый перец.