хелоу ;) Вы уже составили меню на НГ?

Ну вот почитала коменты и поняла что мама была права ...че то я разогналась)) ) Вообщем готовить буду следующее:
Салаты:
1.Оливье с мясом
2.Царский
3.Селедка под шубой
4.Овощной
5.С креветками
6. С курицой
Закуска:
1. Помидоры конс. , маслины, оливки.
2. Сыр, колбаса
3.Бутерброды с икрой, с кр. рыбой
4.Крабовые палочки фаршированые сыром
5. Бужинина
Горячие:
1.Мясо по французки и картошечка ( а может куриные бедрышки запеченые в духовке)

Рецепт салата царский:

500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез

Все сварить, перемешать, заправить майонезом. Желтки не класть. Икру положить в конце.
Т. к. салат не из дешевых я кладу его в тартолетки.

Да, расписал всю жизнь вперед. Хоть я и старый, но даже не знаю где буду завтра ночевать. Меню на НГ стандартно, но во мне борются христианин, которому любой батюшка даст отпущение грехов, и социалист. Как врачу нельзя лечить больного не видя его, так и я не могу дать точной схемы, что надо Вам есть на Новый Год. Решайте сами!

Новогоднее постное меню

Грибные котлетки с брусничным соусом
Салат Уолдорф
Селедка с авокадо
Винегрет рыбный из семги

Форель пеструшка отварная под ореховым соусом
Камбала запеченная с гренками
Карп запеченный в сметане
Карп фаршированный шампиньонами
Кефаль на пару
Кулебяка рыбная на четыре угла
Камбала с брусничным соусом
Судак заливной

Груши в портвейне и имбирными сливками

Новогоднее скоромное меню

Закуска биточки телячьи в томате
Закуска из сыра и шпрот
Куриная печень с кислыми яблоками
Закуска бекон обжаренный с сахаром
Мясо в сметане (цихтони)
Русский холодец из рульки с хреном
Язык с грибами под клюквенным соусом
Салат из бараньих мозгов с зеленым горошком

Баранья котлета на косточке Кольбер
Баранья лопатка запеченная с картофелем
Баранья лопатка с гречневой кашей
Говядина с черносливом
Гусь рождественский фаршированный гречкой с курагой
Гусь фаршированный вестфальский
Киш лотарингский
Кнели картофельные со свининой
Котлеты де-воляй с тушеными грибами
Котлеты Пожарские с цветной капустой на пару
Кролик тушеный с ореховым соусом
Поросенок фаршированный гречневой кашей
Свинина под соусом из красного перца
Свиные медальоны с тушеной капустой.
Телячьи бифштексы с голубым сыром
Утиные грудки в брусничном соусе

Блинчики Сюзетт
Каша гурьевская
Груши вареные в карамели на шпажках

Не, Пущай у Жены Голова болит!

меню.... так: Друзья, ну сколько получится=)) Далее водка, коньяк.. . выпивка в целом удовлетворяет, особенно приветствуется наличие близлежайшей палатки или магазина для докупки=))) горящая елка в свечах, потом без них, применение методики пожаротушения (как одно из развлечений) в домашних условиях с элементами произношения интеллектуальной брани насильственнного характера по отношению к НГ деду морозу и снегурочки=))) подготовка спальных мест из которых, тщательно подбирается салат, ибо чьята рожа там явно уготована=))) оливье наверное или из крабовых палочек, ну так чтоб попышнее=)) в меню так же должны присутствовать полный спектр разнообразий пиротехнических средств для эффектного отмечания, пьяная прогулка до палатки, пьяный ор с балкона с поздравлениями=)) горячие блюда тоже должны быть, а иначе смысла в поисках палатки отпадает в силу нажратости братьев по разуму, которые будут явно не в разуме=))) вообщем все по ходу обсуждается=))

Думаю, что все будет как всегда, куча еды и все это мы будем переваривать до 4 числа, а потом УЕЗЖАЕМ В ОТПУСК)))))

Я много готовить не буду, потом остается, а хочется уже чего то другого свеженького
Поэтому икра, салат с креветками, курица, мясо запеченое, овощи и фрукты, а на 1 число может сварю суп солянку

В прошлом году нам посоветовали сделать блины с икоркой, фрукты, шампанское, текила, коллективные игры. Никто из женщин в прошлом году не упал от усталости, от многочасового стояния у плиты и мужчины были счастливы, видя нас очаровательных и полных энергии. Нам всем так понравилось, что в этом году за такой расклад проголосовали единогласно.

Оливье ессссно,
салат из креветок с икрой (креветки, красная икра, риса чуток, яблоко, огурец свежий, зеленый лук, майонез) ,
картофельное пюре с жареными опятами (отдельно жарю опята в слив. масле с луком, а потом все это дело в пюре) ,
фаршированный перец,
фаршированная куриная голень (удалаем кости из голени полностью, фарш- соленый огурец, оливки, лук, можно сыр еще, но я не добавляю. начиняем, в духовку. очень вкусно.) ,
ну и всякие бутеры, нарезка,
а еще муж просит салат из свеклы с чесноком)) )
а на десерт из сделанного своими руками- пирожные картошка.
И семгу посолю.

думаю.. салат тигренок,
-салат мимоза
-картофель с окорочками и грилью
-холодец
-бутер с красной икры и рыбы
-салат с крабовых палочек... .
мандарины... .
-маринованные грибы
-фаршированный перец
-нарезка
-водка-шампусик-сок натуральный

пока нет, но начинаю потихоньку..

Буду готовить побольше мясных блюд. Год Тигра все-таки.

я вообще живу в китае и мне с продуктами и блюдами русскими облом (((((