Подскажите какое нибудь вкусненько блюдо на Новый год? Хочется чего нить новенького

Свинина с сыром по-бургундски.
500г мякоти свинины, 50г твёрдого сыра, 2 ст. ложки толчёных грецких орехов, 10 маслин, 2 ст. ложки сливок, перец, соль.
Для панировки: 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сливок.
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решёткой или мелко нарубить. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш. Маслины нарубить. Сыр нарезать соломкой. Орехи перемешать с сыром и маслинами. Из фарша сформировать продолговатые бочонки с орехово-сырной начинкой. Смочить их в смеси сливок и взбитого яйца, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом жире. Можно довести до готовности в духовке.

СВИНИНА В ПИВЕ
На 1 кг свинины потребуется: 600 г репчатого лука, 0,5 л пива, 3 ст. л. тертых ржаных сухарей, 1 ч. л. тмина, красный молотый перец, соль, растительное масло.
Постную свинину нарезать на небольшие кусочки, приправить красным перцем. Обжарить мясо до румяной корочки и смешать с луком, предварительно обжаренным до прозрачности. Влить стакан пива и тушить, накрыв крышкой, на среднем огне 40-45 минут. Затем всыпать тёртый хлеб, тмин, перемешать, добавить оставшееся пиво. Мясо тушить до готовности, затем посолить по вкусу и выдержать на слабом огне еще 5-7 минут.

Рецепт салата с кедровыми орешками
1 пучок салата радиккио
1 головка ялтинского лука
150 г бекона полосками
100 г кедровых орехов
1 ст. ложка бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
Оливковое масло
100 г козьего сыра
Свежемолотый черный перец
Соль
Бекон обжарить на сухой раскаленной сковороде до хрустящего состояния. Переложить на бумажное полотенце.
В сковороду, где жарился бекон, выложить нарезанный полукольцами лук, прогреть.
К луку всыпать орешки, еще раз прогреть.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок.
Листья салата нарвать руками, сыр нарезать, перемешать с луком, беконом и орешками.
Перемешать салат с заправкой, посолить, поперчить. Приятного аппетита!

фаршированая рыба \еврейское блюдо\ ...предупреждаю возни много.... рыбу почистить порезать на дольки толщиной 3см аккуратно снять с каждого кусочка кожу разложить чтобы не слиплась потом с того что осталось мясо отделить от костей \больших костей и хребтов\а мясо с мелкими косточками провести 2раза через мясорубку в фарш добавить морковь на 3кг рыбы 0\5 -моркови лук ребчатый 2кг можно немного свеклы на люб. доб. чуть-чуть хлеба смоченного в молоке специ повкусу 3ср. лукоицы порезать кубиками положить на дно б. кастрюли сверху кр. косточки фарш завернуть в шкурку в голову пол. тоже фарш залить водой и варить на мед. огне 4часа лотом все \вылож рыбу полож. в холод. бульоном залить рыбу

Из горячих - утка с яблоками или баранья нога запеченая с вином.