а не открыть ли нам бабусину Кулинарию и оттуда рецептик блинов слизать?

Не получится. Бабушка умерла, когда я была в том возрасте, в котором мне все это было не интересно. И поэтому до всего пришлось доходить самой.
Мой рецепт очень прост.
2яйца+соль+1ст. л. сахара взбить миксером +2,5стакана молока+5ст. л. с горкой муки размешать+2ст. л. раст. масла размешать+2ст. л. раст. масла еще раз как следует размешать и выпекать.

Я все таки решил поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :) Если не лень попробуйте - очень вкусно! :)
4 желтка растереть с 3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса) , добавить 1,5 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры) , развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны) . Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т. п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар) . Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

НАЧИНКИ
С малосоленой семгой.
С сметаной
С вареной гущенкой
С сыром
С жареной куриной грудкой и салатом
С грибами со сливками
С фруктовым салатом
С мясом

Мой мирФотоВидеоБлог
Margarita V Меню пользователя на ответах Мастер (1418)
Открыт: 8 секунд назад
Подарить стикер! NEW
а не открыть ли нам бабусину Кулинарию и оттуда рецептик блинов слизать?