Сейчас буду делать блины. Какой рецептик посоветуете?))

В кастрюльку влейте молоко и воду, немного подогрейте, так чтобы оно не закипело, иначе белок яиц свернется. Потом добавьте соль и сахар. Хорошо вбейте яйца. Массу необходимо вымесить миксером. Добавляйте муку постепенно, чтобы не образовывались комочки. Снова взбейте миксером. Добавьте соду и масло. Опять тщательно взбейте.
Сковороду необходимо смазать маслом и нагреть. Температура выпекания должна быть средней. Половником наберите немного теста, влейте на сковороду, формируя блинчик. Пожарьте его с одной стороны до румяности. Затем переверните на другую сторону деревянной лопаточкой, выпекайте в течение одной минуты.
Готовые блинчики складывайте стопкой на большом блюде. Тонкие ажурные блины особенно хороши горячие со сметаной. Для подачи вы также можете использовать мед или фруктовый джем, вкусно будет и с вареньем. Такие тонкие блины не оставят никого равнодушным! Также к блинчикам будет уместным приготовить ароматный травяной чай.

молоко – пол литра;
вода кипяченная — пол литра;
яйца – две шт.;
мука – три ст.;
сода;
сахар – пять ст. л.;
соль;
растительное масло.

Сегодня старшая дочь - "дежурная по блинам". Разделила тесто на две части. В одну - мелко рубленую зелень и сыр на терке. Блинчики из другой порции будет смазывать слоем картофельного пюре с грибами и заворачивать в трубочки. Блины - на электроблиннице.

****** Блинчики деликатесные. **** 5 полных ложек муки, 0.5 л молока, 2-3 яйца, 1чайн. л сахарного песка. щепотка соли, 1 стол. л растительного масла, 100гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов. Взбить желтки с сахаром и солью, белки взбить до образования пены, отставить. Продолжая взбивать, добавлять в белковую смесь муку и молоко, хорошо размешивая, чтобы не было комочков, осторожно ввести взбитые белки. ******* Приятного аппетита! ******

эх ты, кулёма!

2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
1 стакан воды
1 стакан молока
1 стакан муки
соль и сода - половина чайной ложки

6 яиц, 2 стакана муки, 1 литр молока, соль и сахар по вкусу. Все смешать и жарить на плоской сковороде, смазывая ее растительным маслом. Отличные блины. Называются "Скородумки"

Наш семейный рецепт. Советую, блины получаются очень вкусные!
2 яйца
Мука (на глаз)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Сода (на кончике ножа)
Молоко или кефир (пол стакана или стакан)
После того как завели тесто до состояния сметаны, добавить 3-4 ложки растительного масла
Добавить чуть-чуть масла на сковородку и печь блины :)