а что обычно приготовить можно самой, если завтра придут друзья?

.Рулетики из лаваша с различными начинками: сыр+чеснок+огурцы+болг перец, ветчину с обжаренными грибами можно, брынзу с оливками, сливочный сыр с красной рыбой.
2."ложная икорка":Сельдь — 1 шт Масло слив — 150 г Сырок плавленый — 2 шт Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей (я беру филе) . Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! !
3.Мясо с апельсинами: Говядина (лучше телятина), 2 сладких перца, 2 апельсина, пучок зеленого лука, 125 мл. апельсинового сока, 1 ст. л. апельсиновой цедры, 2 ст. л. соевого соуса1,5 ч. л. тертого свежего имбиря, щепотка крахмала
Мясо порезать тонкими полосками, положить в миску, залить соевым соусом, перемешать.
Перцы порезать полосками, лук кусочками, апельсины ломтиками. Перцы жарить на сковороде, часто помешивая. Переложить в миску. В той же сковороде обжарить лук, переложить к перцам. Затем обжарить мясо и добавить к овощам. В сковороде смешать апельсиновый сок и цедру, имбирь, крахмал. Прогреть, затем вернуть в сковороду мясо и овощи, добавить апельсины и готовить, постоянно помешивая мин 10.
4.Поделюсь своим блюдом. Свинину нарезала на порционные куски. Залила соевым соусом, добавила 1ч/л мёда, 1 ст/л коньяка, чуток лимонного сока, перец черный, чили, базилик, лук полукольцами, оставила на ночь в холодильнике. Жарила на оливковом масле. Очень вкусно, нежно, сочно!
5.Фрикасе из свинины: Свинина (мороженная) - 300 гр. , грибы (шампиньоны) - 100 гр. , лук - 1 головка, чеснок - 2 дольки, кориандр молотый - 1/2 ч. л. , приправа для шашлыка - 1/2 ч. л. , кинза, 2 ст. л сметаны, 1 ст. л плавленного сыра, 1 ст. л. муки, соль.
Свинину настрогать обжарить на сковородке, добавить грибы, лук, чеснок, соль, специи. Жарить 10 минут, добавить сметану, 0,5 ст. воды, затем плавленный сыр, после того как он раствориться, положить муку и хорошо перемешать... довести до загустения и посыпать зеленью кинзы.

САЛАТ «АЛЕНКА»
1 слой - отварное мясо
2 слой - обжаренный лук
3 слой - обжаренная морковь
4 слой - грецкие орехи
5 слой - кукуруза
6 слой - яйцо
7 слой - грецкие орехи
8 слой - сыр
Каждый слой пропитать майонезом.
КУРИЦА В СЮРТУКЕ
Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить. Мелко нарезать солёный огурчик, натереть на тёрке грецкие орешки и смешать всё с майонезом. Грудки выложить на противень, смазанный растительным маслом и залить соусом из майонеза. Запечь в духовке до готовности (минут30).
КОЛДУНЫ «БРЕЖНЕВСКИЕ»
Мясной фарш смешать с мелко нарезанным луком и хорошо растолченной картошкой, сваренной в мундирах. Отдельно нажарить много лука кольцами и дать ему просохнуть без масла, чтобы стал сухой, как соломка.
Колдуны скатать в шарики, запечь в духовке и посыпать хрустящим луком.
ПИРОГ «ЯБЛОЧНЫЙ»
Мука 1 ст. , яблоко 4 шт. , сахар 1 ст. , яйца 4 шт. , соль 10 гр. , сметана 2 ст. ложки, ваниль – 1 чайная ложка,
Яйца взобьем с сахаром. Добавим сметану и пекарский порошок, затем добавим ваниль и в последнюю очередь муку и соль. Все очень хорошо перемешаем.
Яблоки очистим от кожицы и сердцевины и порежем ломтиками, если яблоки не сильно сладкие и не кислые, то добавим в порезанные яблоки одну столовую ложку лимонного сока и столовую ложку сахара, до непосредственного приготовления тесто и яблоки впитают лимон и сахар. Потом все перемешаем в миске (тесто + яблоки) и выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем в духовке.

Салат "Мизер"

- твердый сорт сыра
- колбаса (копченая или вареная)
- яблоко (для придания кислинки)
- корейская морковь
- свежая капуста
- подсолнечное масло

Режем колбасу на не толстые полоски:
Так же строгаем сыр:
Мелко шинкуем капусту:
Для придания кислинки мелко крошим половинку яблока. Если кожура у яблока грубая, очистите его:
Всё перемешать, заправить маслом, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Смотря что у вас есть ???

Салаты, Курицу, Бутерброды