Завтра придут гости. Картошка будет как основное блюдо. А что ещё поставить на стол?

Водку

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!!! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом ,свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают., рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Все, что есть в холодильнике.
К картошке, конечно соленые огурчики, маринованные грибочки, селедочку.
Пюре воздушное сделать. С молочком и маслом.
Картофельное СУФЛЕ. Это картофельный пирог с фаршем.

Салат и торт или пирог

Все РАЗНОСОЛЫ, КРАСНУЮ РЫБУ, в общем домашние закрутки?

мясо. свинную шею натри приправой и в духовку. сначала на сильном огне корочку задарить, полить вином, огонь до среднего убавить. жарить час-полтора, поливать вином. проткнуть ножом внутри. если светлый сок-готово... мясо порезать пластинами. уложить на широкое блюдо с листьями салата. к мясу подать подливу, картошку, салаты, маринованые огурцы, помидоры....

Салаты, холодные закуски, картошечку запеките в духовочке, мясные рулетики с грибами, рыбку, огурчики, помидорчики, колбасно-сырную нарезку

..селедка, грибочки, салатик можно приготовить. . а так смотря какие гости и по какому поводу пришли..

Купите куриные голени, смажьте чесноком и майонезом и запеките в духовке.

Котлеты По-киевски, нарезка (с\к колбаса, ветчина, палендвица) , грибы со сметаной, хлеб, салат какой-нибудь на ваше усмотрение, водка, вино, сок или напиток.

Картошка с жирной селедочкой хорошо..

Оливье, грибы, битки, селедка - стандартный набор

можно еще нажарить кабачки и сверху на каждый кусочек нанести соус из майонеза и чеснока ( очень вкусно получается) ; потом можно оливье заменить, например, греческим салатом; можно запечь курицу или буженину; нарезать свежий ананас, приготовить фаршированные яйца

Можно сделать такой шашлычок на шпажках : нарезать тонкими пластиками свинину замариновать ее в смеси соевого соуса и чеснока ( не солить ) минут на 15 и вдеть каждый кусочек на зубочистку распределив по ней . Жарить на масле на сковороде общей кучкой.

основное блюда - картошка? мммдамс)

Копченую рыбу! Мясо запеченное в духовке. Ну и конечно же бутылочку винчика или коньячка! Веселого мероприятия!!!!

Хороша закуска квашена капустка-
и подать не стыдно и сожрут не жалко.