какое бы основное блюдо к новогоднему столу приготовить?и что б вкусно. подскажите пожалуйста..

мне нравится очень следующий рецепт. берем мясо, лучше свинину, нарезаем пластинами шириной 1 - 1.5 см. для того, чтобы отбить. Отбиваем и выкладываем на смазанный маслом протвень. сверху кладем обжаренные с лучком грибы, следующий слой поверх грибов это немного майонеза, затем помидоры и сверху сыр, все это запекаем и получается обалденное блюдо. а главное быстро готовится))

А мы решили, с пользой для желудка и тела, выйти во двор нашей 9-ти этажки и пожарить шашлык! Пока будем жарить, слепим снежную бабу, поиграем в снежки… А то получается – сиди и жри у телевизора весь праздник!

УТКА ПО ПЕКИНСКИ
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст. ложка
соевый соус темный - 3 ст. ложки
масло кунжутное для утки - 1 ст. ложка и для лепешек - 1 ч. ложка
краситель пищевой красный (по желанию)
мука пшеничная - 2 стакана
Смешайте мед, соевый соус, масло и краситель. Смажьте утку частью полученного соуса и выдержите в течение 12 часов. Оставшийся соус смешайте с 2 столовыми ложками воды и влейте в утку через отверстие в брюшке. Зашейте отверстие ниткой и жарьте утку 30 минут в разогретой до 200 °С духовке до готовности.
Для лепешек в муку влейте горячую воду, замесите эластичное тесто, накройте его мокрым полотенцем и оставьте на 15 минут. Из теста сформуйте небольшие шарики. Раскатайте в лепешки диаметром 15 см, смажьте маслом и жарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 20–30 секунд с каждой стороны. Поставьте в теплое место, переложив пергаментной бумагой.
Подавайте утку на подогретом блюде с лепешками. В качестве гарнира используйте соус хойсин, зелень лука и нарезанный брусочками огурец.

рыба, свежая или мороженая, например, горбуша, кета, орской окунь, форель.
пучок укропа
белый молотый перец
соль
сливочное масло
сухое белое вино Снимаем филе или просто режем на кусочки-звенья 1,5-2 см. толщиной, посыпаем мелко нарезанным укропом, перцем, не солим ни в коем случае. Разогреваем на сковороде небольшое количество масла, кладем рыбу (не панируем!) , две минуты жарим на одной стороне (никакой румяной корочки!) , переворачиваем, солим и вливаем сухое белое вино, накрываем крышкой. Через 4-5 минут подаем на стол.
Вино в сочетании с маслом и рыбным бульоном превращается в изумительный соус, поэтому рекомендую в качестве гарнира что-либо вроде отварных овощей или риса. Главное - минимум специй и ингредиентов.

сделайте мясо по-французски. Оч вкусно.
выкладываете в форму (смазанную) картофель, нарезанный кружочками, мясо (говядина или свинина, кому как больше нравится) , луковые кольца, тертый сыр, майонез. И всё это в духовку. :)

фаршированую рыбку=)