Какое блюдо на новогодний стол приготовить? Чтобы было вкусно и красиво?

я рыбу в фольге запеку. Карпа побольше нафарширую луком, обмажу сметаной с перцем чёрным молотым и солью, заверну в фольгу и в духовку гр. на 160 мин. на 30-40.
Потом украшу всё это дело лимоном. Красиво и очень вкусно)

1)Кабачки, тушёные с грибами и овощами в сметане
Шампиньоны вымыть нарезать крупно. Выложить на сковороду с растительным маслом. Когда из грибов начнётся выделяться сок - сразу добавляем приправы, чтобы грибочки просолились, у меня была овощная приправа. Этим временем нарезаем луковицу, морковь натираем на крупной тёрке. Добавляем на сковороду. Кабачки вымыть. Старые кабачки очищаем овощным ножом, молодым такое раздевание не требуется. Нарезаем крупным кубиком. Когда зарумянится содержимое сковороды, добавляем кабачки, всё перемешиваем, добавляем сметану. На этом этапе хорошо довести до нужного вкуса, то есть, если требуется досолить. Крышку прикрыть, тушить кабачки по своему вкусу. То есть, если вы любите, чтобы овощи похрустывали, то тушим примерно 10-12 минут, если любите помягче, то можно потушить 20-25 минут. Сковороду снять с огня. Любители чеснока и сыра добавляют сверху измельчённый молодой чесночок и натёртый на тёрке сыр.

2)Перец острый по корейским мотивам
Перец зеленый (острый) — 6 шт
Масло растительное (чем меньше, тем лучше) — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая. Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми. Получается довольно остро.

шашлык