Подскажите оригинальный рецепт блюда к новогоднему столу пожалуйста.

мясо-гармошка
курица фаршированная блинами
террин
блинные мешочки
рулет с красной рыбой

курник:
1/3 теста в основу,
укладывать на него стопкой блины и выкладывать на блины разные готовые начинки (яйцо и зеленый лук, фарш с зеленью, грибы и лук и т. п.),
накрыть 2/3 теста, прорезать отверстие для выхода пара. смазать желтком, украсить фигурками из теста.
запечь до готовности теста

Куриный рулет с грибами и сыром, мясной рулет из трёх сортов мяса ,

2 литра чистейшего самогона,
огурчик и с дачи - пролет, и помидоры то же в пролете.

Фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком.
Главный принцип приготовления этого блюда – не передерживать ингредиенты на сковороде и в духовке. Тогда шампиньоны получатся сочными, а начинка – нежной и очень приятной на вкус.

Подробнее по ссылке.

Стопудово - это мое "Мясо по-азиатски": garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/
Обычно народ закусками и салатами наедался - и до горячего не доходило.
Но как начал это мясо готовить - такой аромат стоит - что после гуляния и фейерверка - все садятся и съедают его полностью.
Утром - доедают.
Это просто бомба. Попробуйте приготовить - гости обалдеют!!!

Айсбайн по-берлински
2 л воды довести до кипения, добавить всё для бульона, через 5 минут опустить очищенную рульку в бульон, довести до кипения, снять пену, варить на малом огне 1,5-2 часа. Тем временем квашеную капусту обжарить в свином жиру за 5 минут на среднем огне, добавить раздавленные ножом можжевеловые ягоды, влить вино, готовить под крышкой на малом огне 1 час до мягкости капусты. Сваренную рульку, готовить в духовке или гриле при температуре 200°C в течение 1 часа до поджаристой корочки, смазывая силиконовой кисточкой смесью тёмного пива и мёда каждые 5-10 минут. Подавать с капустой, гороховым пюре, хрустящими колечками жареного лука и холодным пивом.

На 1-2 порции

1 свиная рулька; 300 г кислой капусты; ½ ст. сухого белого вина; 1 ст. л. мёда (или тёмного сахара); ½ ст. тёмного пива; 4-6 можжевеловых ягод; соль. Для бульона: 1 морковь; 1-2 луковицы; 1-2 стрелки любистока (или сельдерея); щепотка тмина; 2 лавровых листа; 6-8 горошин чёрного перца; 2-3 горошины душистого перца; 1 звёздочка бадьяна (опционально); 2 гвоздички; 1 ст. л. соли.

Маринованный язык Отвариваем язык (свиной или говяжий), очищаем от плёнки, нарезаем ломтиками. Готовим маринад. Смешиваем измельчённый чеснок, соевый соус, соль, сахар, чёрный перец, немного растительного масла. Заливаем язык, оставляем на 8-10 часов, иногда перемешиваем.

Гуляш с черносливом, курица в шоколаде