подскажи оригинальный рецепт блюда, для приготовления в новый год (год быка)

Куриные грудки с имбирем в сливках

куриные грудки
свежий имбирь
сливки 10%
белый перец
соль

Грудки натереть солью и белым перцем, уложить в форму с высокими бортиками. Имбирь нарезать пластиками, посыпать курятину. Залить 10% сливками.

Прикрыть фольгой, запекать в духовке при 220*С минут 40. Убрать фольгу и печь при 180*С еще минут 20, пока не зарумянится.

Очень хорошо подходит и как холодная закуска. Нарезать тонкими пластиками, нежно и вкусно!

http://povary.ru/forum/index.php?s=f34ae6f91409ef80c306da6dc6af2a33&showtopic=619&st=360&p=15057&#entry15057-есть фото
--------------------------
Салат "Фокусница"

1 кг говяжьего языка
500 г картофеля
3-4 моркови
3 соленых огурца
5 ст. л. растительного масла
1,5 ст. л. уксуса (6%)
50 г корня сельдерея
соль, перец
долька лимона
маслины без косточек
зелень

Морковь, картофель, корень сельдерея промыть и отварить в подсоленной воде. Охлажденные овощи и соленые огурцы нарезать кубиками, заправить смесью из уксуса с растительным маслом, посолить и поперчить, все перемешать. Язык отварить в подсоленной воде, очистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками, добавить к овощам. Готовый салат украсить долькой лимона, маслинами и зеленью.
-------------------------

Сырно-грибной "Наполеон"

2 пачки слоеного теста
400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь") 100 г 20% сливок (ну или 100~150 г сливочного масла)
0,8-1 кг грибов
500 г лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, перец

Рецепт подарен кулинаром-любителем с одного автофорума.

Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленый сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч ложку лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.

Все коржи промазать со стороны разреза сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой.
Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх пирога и посыпать оставшимися крошками.

http://saechka.ru/kuche/snack/107.php
--------------------

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

2 филе белого куриного мяса (грудки) ,
1 пакетик суповых овощей или морожных овощей для жарки, 30 г сливочного масла,
1 ст. ложка кетчупа,
соль, черный молотый перец.

Овощи разморозить. Растопить сливочное масло. Куриное мясо смазать сливочным маслом и кетчупом, посолить, поперчить. Фольгу разрезать на 2 больших квадрата и на каждый положить филе курицы и часть овощей. Завернуть фольгу и положить таким образом, чтобы во время запекаеия не выливалась жидкость. Мясо запечь в духовке в течение 20 мин.
------------------------

ЗАЛИВНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ.
Подготовденную осетровую рыбу отвариваем в небольшом количестве воды без каких-либо специй. Затем вынимаем из бульона, охлаждаем, удаляем хрящи и нарезаем широкими ломтями. В процеженный бульон добавляем предварительно замоченный в воде желатин и доводим до кипения, всё время помешивая. Когда желатин полностью растворится, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры. Куски рыбы раскладываем по формочкам или на блюдо так, чтобы потом можно было нарезать на одинаковые прямоугольники . На кажлый кусок рыбы кладём красиво вырезанный ломтик отварной моркови, свежего огурца или лимона, кусочки консервированных грибов, листики петрушки, клюковку и т. д. Каждый ломтик, прежде чем положить на рыбу, обязательно смачиваем в остывающем бульоне. Очень аккуратно заливаем рыбу бульоном слоем высотой 1,5 см. Когда он застынет, заливаем остальным бульоном до желаемой высоты.
На 500 г рыбы: 1-1,5 чайной ложки желатина, 3 стакана бульона

Бычьи яйца в горчичном соусе.
Обжаренные с луком Порей и морковью, бычьи яйца, под соусом из белого вина и сливок в гнезде из слоеного теста.
ПРиятного аппетита!

1кг рог + 1 кг капыт + 1 кг шерсти= все мелко размельчить, подавать в охлажденной посуде со льдом.

тушёный бычий пенис