Тесто
Яйца – 4шт.
Сахар – 4ст. л.
Мука – 4ст. л.
Какао – 2ст. л.
Начинка
Сливочное масло – 150г.
Сгущенное молоко – 1б.
Банан – 1шт.
Белки отделить от желтков и взбить с сахаром. Отдельно взбить желтки и добавить в белки.
Добавляя по 1 ст. ложке муки, продолжать взбивать. Полученное тесто вылить на противень и выпечь в духовке.
Еще горячим тесто сложить пополам, поместив в середину деревянную скалку, и прижать его с одной стороны (получится «слоновый глаз») .
Вынув скалку, в полученное отверстие поместите очищенный целый банан, а пустоты заполните кремом. Сверху торт тоже можно украсить кремом и посылать тертыми орехами.
