Что вы готовите сегодня ???поделитесь рецептами?

Куриные желудки с картошкой пюре.

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымачивать 12 часов в чае или молоке если соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить 1 час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

Картофельное пюре

Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит.

Запеките неочищенный картофель в духовке 30´ при 250°. Очистите его от кожуры.

Поместите целые очищенные картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более, чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло и пусть вся вода выкипит на медленном огне.

Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! )

400 г некрупного мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу

Курочка с вермишелью.

100 г вермишели отварить до готовности, 100 г твердого сыра натереть на терке, грибы отварить и обжарить с луком на растительном масле. Все хорошенько перемешать. Подготовленную курицу начинить этой смесью, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

Готовлю гороховый супчик: варю мясной бульон, пару часов назад замочила горох в кипятке, потом добавлю в бульон картошку, горох, сделаю поджарку из лука и морковки + копченое сало, поджарку в супчик, доварить и готово))))) ) соль, перец, лаврушка естественно
На второе будет печень в сметане. Готовлю ее так: на раст масле обжариваю лук до полуготовности, добавляю печень и тушу минут пять, солю, перчу и добавляю сметану.. . еще две минутки, ложу мелконарезанный чеснок, даю закипеть - все готово.... Готовится от силы минут 20 - 25 минут... На гарнир будет рис+морковь-ча и чим-чи (они у меня есть всегда)

Овощное рагу
лук репчатый - 4 головки
помидоры - 4 шт.
кабачки маленькие - 2 шт.
картофель отварной «в мундире» - 600 г
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - 125 г
тимьян сушеный
эстрагон на кончике ножа
зелень укропа
перец
соль
масло растительное - 3 ст. ложки Способ приготовления блюда:
Лук крупно нарежьте, помидоры разрежьте на 4 или 8 частей.
Очищенный картофель и кабачки нарежьте тонкими ломтиками.
Измельченный чеснок, лук и кабачки обжаривайте 10 минут в горячем масле. Добавьте вино, соль, перец, тимьян и эстрагон и тушите еще 5 минут на слабом огне.
Выложите в сковороду помидоры и картофель, накройте крышкой и тушите еще 2 минуты. При подаче посыпьте базиликом, оформите зеленью

холодец уже сварен. салатик обычный из крабовых палочек дочь к вечеру нарежет. а я картошечки пожарю

салат из пекинской (китайск) капусты: капуста+свеж огурец+зелен лук+перец, соль+майонез

Сосиски в слоёном тесте )) Можно использовать как готовое, так самостоятельно приготовленное слоеное тесто.
Сосиски немного отварить и дать остыть до теплоты.
Слоеное тесто нарезать полосками, спирально завернуть в него сосиски и выпекать ))

сегодня на кофе.... лень рядом примостилась

вчера готовил торт холостяка (готовится 3 минуты) :
покупаеш коржи для торта
на один корж выкладываеш весовое мороженое ложками по кругу и делаешь насыпь
между слоями мороженого крошиш другой коржик
после посыпаешь сверху какао

приятного аппетита.

моя мама сегодня готовит грибной салат
вот рецепт
Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты: 200гр. шампиньонов,
майонез, пара ложек столовых,
1-2 зуб. чеснока,
соль, перец белый (молотый
Инструкции
Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.

Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.
Приятного!