девочки а что вы к праздничному столу готовить будете? поделитесь рецептами пожалуйста!!!

грибы маринованые - 250гр
лук репчатый - 1 (средней величины)
печень (свинная, говяжья, куриная, гусиная - на ваш вкус) - 250-300гр, сварить
сыр твердый - 150гр
яйца вареные - 3-4 шт
майонез 40% - 300-400гр
приготовление:
Все выкладываем слоями:

1- грибы порезаные
2- лук кубиками (маринованый)
(для маринада: 50 гр. уксуса, 1 столовая ложка сахара, 10гр. воды)

3- печень на крупную терку
4- майонез
5- сыр на мелкую терку
6- майонез
7- яйца на мелкую терку
8- майонез

Украсить, как вам позволяет ваша фантазия.

Очень вкусный салат.

Салат "Цезарь"
Состав:

2 отварные куриные грудки
1 небольшой кочан китайской (пекинской) капусты
2 горсти белых сухариков
1 помидор
майонез
Приготовление:
Куриную грудку порезать кубиками.
Мелко нашинковать пекинскую капусту, помидор нарезать дольками.

Курицу, капусту и помидор смешать с сухариками, посолить, добавить майонез.

Сухарики добавлять в самом конце перед заправкой салата "Цезарь", чтобы не раскисли.
(лучше брать сухарики собственного приготовления - кубики размером около 1х1 см) .

Заправленный салат "Цезарь" сразу же подавать на стол, пока овощи не успели пустить сок.

Салат сырно-сухариковый
Состав:

2 сырка "Дружба"
2 яйца
2 пачки "Клинских" сухариков с беконом (можно любой другой фирмы, но с этими вкуснее)
майонез (2-3 ст ложки)
пучок зелени (петрушка и укроп)
Приготовление:
рем на терке или разминаем вилкой сырок и яйца, добавляем майонез, нарезанную мелко зелень.
Все мешаем до однородной массы.
Высыпаем сухарики и перемешиваем.
Готово!

Очень быстрый в приготовлении салат.
Все, кто ели, просто в восторге от салатика!
Тут главное не пожалеть зелени.
Если дать ему настояться, то сухарики станут не такие твердые.
Обещаю - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

Свиная отбивная с начинкой из сыра и орехов
Состав:

на 1 порцию:
1 толстая свиная отбивная на косточке
30 г адыгейского сыра
1 столовая ложка измельченных орехов
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
несколько веточек зелени
соль, черный и красный перец

топленое масло
Приготовление:
Отбивную вымыть и обсушить.
В мякоти острым ножом прорезать "кармашек", в который вложить приправленную солью и перцем начинку из мелко нарезанного сыра, орехов и зелени,
мясо сколоть зубочисткой.

Отбивную обжарить в топленом масле до готовности ( по 8-10 минут с каждой стороны) .
Вынуть, посолить и поперчить по вкусу.
В оставшемся жире поджарить нарезанный кольцами лук и нарубленный чеснок.

Отбивную выложить на тарелку, полить маслом с жареным луком и посыпать зеленью.

Курица по-мексикански
Состав:

Куриное филе около 1 кг.
Растительное масло
Сладкий перец-2 шт. разных цветов
Одна большая луковица
Пара морковей
1 упаковка замороженной спаржи или стручковой фасоли
1 баночка кукурузы
Приготовление:
Филе разморозить, натереть специями (Хмели-сунели, чёрный перец) и оставить в холодильнике на 3-4 часа.
По истечении этого времени режем филе соломкой, обжариваем на масле до золотистой корочки.

Отдельно обжариваем порезанные соломкой сладкие перцы, лук и морковь (либо замороженную смесь "лечо") , отвариваем в кипящей воде до готовности стручковую фасоль (или спаржу), фасоль сливаем, добавляем в курицу, туда же перцы. По желанию добавить отдельно обжаренные шампиньоны (свежие) .

Всё это перемешиваем, добавляем перчика (чёрного молотого и красного) и баночку кукурузы прямо с жидкостью, тушим на среднем огне минут 10-15, чтобы жидкость подвыпарилась.

Рыбныe рулeтики с начинкой
Состав:

Рыбноe филe
тeртый сыр
нарeзанная зeлeнь пeтрушки
чeснок
яйца
мука
раститeльноe масло для жарки
Приготовление:
Каждоe филe порeзать на кусочки по 7 см (по длинe), посолить, попeрчить.
На каждоe положить по 1 чайной ложкe сыра, посыпать пeтрушкой и рублeнным чeсноком.
Свeрнуть рулeтиком, заколоть зубочисткой.
Обвалять в яйцe - в мукe - опять в яйцe и обжарить в горячeм жирe.

povarenok.ru в строке "ключевое слово" набери искомое и удачи у плиты!!!!

Лучшие рецепты у моей бабушки.

Нежный десерт

Для бисквитного печенья: 2 стакана муки, 200 г масла, 3 белка, 2/3 стакана сахара, лимонная цедра от 1/2 лимона, 1/4 ч. ложки ванильного сахара.

Для крема: 200 г сахара, 4 желтка, 100 мл коньяка, 250 г нежирного сыра (адыгейский) , 250 г нежирного творога. 1 стакан крепкого холодного кофе, 2 ст. ложки какао.

Приготовить бисквитное печенье: соединить муку с маслом, добавить лимонную цедру и ванильный сахар. Белки взбить с сахаром в пену и постепенно выложить в мучную смесь, осторожно перемешивая. Приготовленное тесто положить на 1 час в холод, затем раскатать в пласт толщиной 4-6 мм и разрезать на прямоугольники. Печенье выложить на лист и печь при 180-200 С в течение 15-20 минут.

Приготовить крем: творог и сыр смешать в однородную массу. Сахар и желтки взбивать не менее 8 минут, добавив 1/3 нормы коньяка, затем осторожно ввести в творожную массу, перемешать.

Форму выложить бисквитным печеньем, пропитать его 1/2 нормы кофе и сбрызнуть 1/3 нормы коньяка. Сверху выложить слой крема, снова уложить печенье, пропитать оставшимся кофе и сбрызнуть оставшимся коньяком. Сверху выложить еще один слой крема, выровнять и посыпать порошком кэкао. Поставить десерт в холодильник на ночь.

Цыплята табака. Замаринуйте и запеките в духовке. Отдельно сделай соус . Томат вода соя, чеснок, зелень, соль, перец

Не смотрите на название торта, готовлю ко всем праздникам.

Торт «Новогодний» .
Продукты:
Для теста:
Сметана – 1,5стакана
Сахар – 1,5 стакана
Яйца – 3шт
Сода, погашенная уксусом – ¾ ч. л.
Мука – 1,5 стакана
Какао (по желанию) – 3 ст. л.

Для крема:
Масло сливочное – 200г
Какао (по желанию) – 1ст. л. (по вкусу)
Сгущенка – 2/3 банки (или всю)
* в состав сгущенки для крема должны входит ТОЛЬКО молоко и сахар.

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, и не прекращая взбивание, добавить сметану и муку, потом какао, и в последнюю очередь, соду, погашенную уксусом. Маслом смазать форму и выложить тесто.
2. Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
3. Приготовить крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры (достать из холодильника за 2-3 часа) , продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сгущенку, добавить какао.
4. Остывший корж разрезать пополам, смазать кремом, половинки соединить, бока и верх украсить кремом, посыпать шоколадной крошкой.

тунец (консервы)
сыр (на мелкой терке)
крабовое мясо ( на мелкой терке)
белки яиц (на мелкой терке)
желтки яиц (на мелкой терке)
отварные креветки.
укладывать всё слоями, промазать майонезом. сверху выложить креветки.
приятного аппетита.