угощенье на ДР???

Салат "Шанхай"

отварное куриное мясо 300г
ананасы (можно консервированные) 400г
шампиньоны консервированные 300г
кукуруза 2-3 ст. ложки
оливки 2-3 шт.
сок 1 лимона
кинза
соль
майонез

Мясо, ананасы, грибы режем мелкими кубиками, добавляем кукурузу, оливки, сок лимона, зелень, соль и заправляем майонезом. Перемешать и выложить в салатник.

Салат "Дары любви"

100г консервированных грибов
1 столовая ложка мелко нарезанного лука
1 вареное яйцо
1 варенная морковка
1 варенная картошка
100г вареного куриного мяса
1 яблоко
50-100г тертого сыра
1/2 стакана рубленых грецких орехов
200г маонеза

Грибы мелко нарезать. Яйцо и морковку трем на мелкой терке.
Картофелину трем на крутой терке. Курятину мелко нарезать.
Яблоко очистить и потереть на крупной терке.
Выложить все слоями в одну большую салатницу или в две
маленькие. Майонез смешать с орехами.
Порядок слоев: морковь, майонез, грибы, лук, майонез, яйцо,
курятина, майонез, картошка, майонез, яблоко, майонез, тертый
сыр.

Салат "Проблема выбора"

1 небольшая вареная свекла
2 сырые морковки
1 столовая ложка рубленных грецких орехов
майонез
1 плавленый сырок
2 вареных яйца
зеленый лук или петрушка
1/4 кочана капусты
уксус
1/2 чайной ложки сахара
щепотка соли
3 столовые ложки клюквы
1 яблоко
лимонный сок
1 зубчик чеснока

Способ приготовления:
Свеклу почистить, потереть на крупной терке, добавить толченый
чеснок и майонез. Морковь потереть на крупной терке, поделить
на две части. Одну часть смешать с орехами и майонезом. Другую
- с тертым яблоком, лимонным соком и толченой клюквой (взять
одну столовую ложку) . Капусту пошинковать, посолить и
хорошенько помять руками, сбрызгивая уксусом, добавляя сахар и
дать ей постоять. Потом смешать с клюквой.
Сырок и яйца потереть на терке, добавить чеснок, майонез и
петрушку.
На небольшое плоское блюдо в круг горками выложить морковь с
майонезом, салат из плавленого сырка, морковь с яблоками,
капусту и свеклу. В середину можно поставить лилию, сделанную
из лука. Горки салата украсить майонезом, зеленью петрушки и
клюквой.

Салат «Осень»

желтые яблоки
красный болгарский перец (можно консервированный)
отварная говядина (можно курицу, но с говядиной вкуснее)
все порезать и заправить майонезом.

Салат «Важный гость»

банку вареных порезанных шампиньонов
банку красной вареной в собственном соку фасоли
соленый огурчик
вареная картошка
отварные яйца
все в равных пропорциях смешать и залить майонезом.

Салат «Желание»
грудки куриные 4
яйца 4-5
грибы маринованные
кукуруза
лук (красный)

Все нарезать - заправить майонезом - сверху украсить сыром и зеленью
Эврика! Я принесла с работы новый рецептик! Был день рождения у одной из сотрудниц, она угощала вкусностями. Все было, в общем-то, знакомо, но удивил вот такой салатик с необычным и немного неприличным названием "хен-луй":-).

Продукты:
400г свинины (можно говядины)
2-3 морковки
2-3 луковицы
2-3 картошины
масло растительное
соевый соус
кунжутные зернышки

1. Сырую свинину, морковь, лук и картошку порезать тонкой соломкой.

2. Свинину пожарить на раскаленной сковородке (вок) в небольшом количестве масла. Жарить недолго, 1-2 минуты.

3. Лук и морковь также быстрро обжарить в масле, смешать с мясом (можно обжаривать сместе, всыпав овощи в мясо) .

4. Нарезанный картофель посолить и залить крутым кипятком, дать постоять 5 минут, затем воду слить, картофель обсушить и добавить к смеси в воке. Перемешать. Обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.

5. Заправить салат соевым соусом по вкусу и в конце добавить кунжут.

Очень вкусно! ! есть можно и в горячем, и в холодном виде! мы ели в холодном - мне понравилось, буду готовить такой салат сама.
Приятного аппетита!

"Чашечки" из яйца

С яиц срежьте верхушки, выньте желтки. Нижнюю часть белка срежьте для устойчивости. Огурец нарежьте кружочками. Для начинки желтки соедините с сыром, тертой морковью, лимонным соком, орехами, посолите и измельчите в блендере в однородную массу. Нафаршируйте яйца сырно-ореховой начинкой, установите на кружочки огурца, в качестве "ручки" прикрепите сбоку по кусочку подсоленной сушки.

яйца вареные - 4 шт.
огурец - 1/2 шт.
сыр домашний - 4 ст. ложки
морковь вареная - 1/2 шт.
сок лимонный - 1 ч. ложка
орехи грецкие рубленые - 1 ст. ложка
сушка - 1 шт.
соль по вкусу

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip15250/ - есть фото
-----------------
Ананас с творожным кремом

Творог протрите, взбейте, добавьте апельсиновый сок, перемешайте. Ананас разрежьте пополам, часть мякоти выньте и измельчите ее в блендере. Полученное пюре соедините с частью сахара и творожной массой. Сметаной, взбитой с оставшимся сахаром, смажьте изнутри половинки ананаса и заполните их приготовленной начинкой. При подаче оформите десерт шоколадом и ломтиками ананаса.

ананас - 1 шт.
творог - 500 г
сахар - 8 ст. ложек
сметана - 1 стакан
сок апельсиновый - 8 ст. ложек
шоколад - 40 г

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip10015/ - есть фото
---------------------
Язык запеченный

Способ приготовления:
Залейте язык горячей водой и добавьте нарезанные ломтиками морковь и лук и варите на слабом огне 2 часа. В конце варки добавьте лавровый лист, перец белый и варите еще 5 минут. Выньте язык, опустите в холодную воду, снимите кожу. Для соуса муку спассеруйте без масла, разведите 1 стаканомом охлажденного бульона, варите на слабом огне 5 минут, затем добавьте обжаренные на масле грибы, посолите, поперчите. Язык нарежьте по диагонали тонкими ломтиками, уложите на смазанное маслом блюдо, вокруг выложите картофельное пюре, полейте соусом и запекайте в духовке 20 минут. При подаче оформите зеленью.
Продукты:
язык говяжий - 40 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец белый молотый - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
грибы - 50 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
пюре картофельное - 250 г
перец черный молотый, соль по вкусу

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip10699/ - есть фото
------------------

Филе куриное фаршированное

Для фарша ветчину и мякоть банана мелко порубите и смешайте со сливочным маслом, ромом, шалфеем, перцем и солью. Филе отбейте, уложите на них фарш, сверните рулетиками и сколите деревянными шпажками. Фаршированные филе уложите в смазанную маслом форму, смажьте растительным маслом и запекайте при средней мощности и 160 С до готовности. Подавайте со свежими овощами, оформив зеленью петрушки.

филе куриное - 2 шт.
ветчина - 100 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
банан - 1 шт.
ром - 1 ст. ложка
шалфей сушеный - 1/2 ч. ложки
перец кайенский молотый - 1 щепотка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip18839/ - есть фото
-------------

Пельмени домашние
Ингредиенты:

Для 3 порций пельменей (по 15 - 20 штук каждая) потребуется:
350г муки для теста,
100г для формовки пельменей,
120 мл воды,
б г соли,
яйцо.

Фарш:
200г говядины,
200г свинины,
2 луковицы, соль,
черный молотый перец.

Приготовление:
Для приготовления теста прежде всего придется просеять муку. Многие хозяйки почему-то забывают об этой операции, хотя именно от нее во многом зависит качество теста. Просеянную муку высыпьте на стол горкой, в середине сделайте углубление, в которое влейте холодную подсоленную воду и слегка взбитое сырое яйцо; замесите крутое тесто. Затем накройте полотенцем и оставьте на 25 - 30 минут.

За это время можно приготовить фарш. Сырую говядину и свинину пропустите через мясорубку вместе с сырым луком, добавьте по вкусу соль, черный перец, холодную воду, перемешайте. Полученную массу нужно хорошо взбить. Фарш должен получиться менее густым, чем котлетный.

Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, рюмкой вырезать из него кружочки и положить на них небольшие шарики фарша. Края теста соедините друг с другом и защиплите, затем соедините два конца, чтобы получились ушки.

Сформованные пельмени положите на посыпанные мукой доски и поместите в морозилку для их затвердения.

Непосредственно перед подачей к столу опустите пельмени в воду. Варить пельмени лучше небольшими партиями, по 15-20 штук, в подсоленной кипящей воде, в просторной (3 -4-литровой) кастрюле, чтобы не слипались. Варят их при слабом кипении 8-10 минут, 3-4 минуты после того, как всплывут. Всплывшие на поверхность готовые пельмени выньте шумовкой и переложите на блюдо.

Подавать можно со сметаной, сливочным маслом, уксусом; можно залить горячим мясным бульоном и посыпать петрушкой и укропом.