День рожденье и вегетарианство..см.внутри..

Моё вегетарианство-моя проблема, -приготовь ей гречневую кашу с постным маслом и всяческой нарубленной зеленью, -я бы был доволен! Вегетарианец не агрессивен и не обидчив.
!
Мои друзья по возможности учитывают эту особенность, но я согласен и на гарнир, -пришёл-то не ЖРАТЬ, а пообщаться-поздравить....

Рыба по польски.
Я расскажу как меня учили и как я сам готовил. Это конечно не идеал. Чищеную рыбу приготавливаем кусочками средней величины. Шинкуем репчатый лук по больше, к нему морковочки и складываете на дно кастрюльки, затем рыбу, сверху также лучок с морковочкой, второй слой рыбы и т. д. Если рыбы мало, то лук снизу и сверху. Наливаем не много воды и сверху заливаем майонезом. Все в духовку и готовим 25 - 30 мин. Если нет духовки то на плите на умеренном огне, а после на малом. Накрываем чистым полотенцем и выдерживаем. Можно, конечно, добавить лаврушку и перчик черный. Блюдо вкусное, как в горячем состоянии, так и в холодном. Некоторые предпочитают в холодном Осторожнее с солью.

Редкий рецепт вареников.
Меня в молодости на Подолье в селе Свиршковцы угощали варениками редкими по вкусу. С чесноком! Готовили картофельное пюре и добавляли топленое сливочное масло, а в нем мелко тертый чеснок. При тчательном размешивании получается однородная масса не густая. Дальше все как обычно, можно подавать со шкварками, можно с жаренным луком, можно со сметаной. Попробуйте.
Как рецепт?

Берем кабачок, очищаем от кожицы и режем толщиной 7 - 8 мм. В молодых кабачках семечки я не удаляю. Солим и немного выжидаем пока даст сок.
После обваляем в муке и на горячую сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. Складываем в кастрюльку. На том же масле жарим ломтики помидоров, струженый болгарский перчик и морковочку, посыпаем ложкой муки и накрываем на 4 - 5 мин на медленном огне. После добавляем горячую посленную кипяченую воду и делаем зажарку. Заливаем в кастрюльку добавляем сметанки и выдерживаем в кипящем состоянии 5 - 7 мин. После снимаем, накрываем чистым полотенцем и выдерживаем мин 20. Пальчики оближите!

картошки запеките

отбивная из капусты, фаршырованные баклажаны-себе с мясом а ей овощами, вот и горячее, картофель ...

Вегетарианцы рыбу тоже не едят. Приготовьте салат или запеките картошку

И я считаю, приготовьте мясные блюда и поджарьте рыбку кусочками не только для этой девушки. Я думаю её попробуют все гости . Ну и овощи конечно

Я вегетарианка уже 7 лет. Главная наша проблема вовсе не в том, что на праздник нечнго есть (самое распрастраненное заблуждение мясоедов), а в том, что все вокруг, едва узнав про ЭТО, начинают рассказывать о вреде вегетарианства, не взирая на мой цветущий вид: -) И мы вынуждены отбиваться от вопросов, и искать в тарелке подвох (наровят пошутить и положить мяска) . Не трогайте девушку, не задавайте лишних вопросов и она сама найдет что ей поесть. На столе ведь бубут овощи, ваза с фруктами, может грибы, крабовый салат? Разве этого мало?
Всем приятного аппетита.

веганы не требуют какого-то особого к себе отношения, просто надо, чтобы на столе было то, что они смогут съесть. самое простое: жареная картошка, или картошка-пюре, морковка с сыром и чесноком, помидор, огурец, зелень. Ффффсее!! ! Веган уже обожрется таким изобилием)) )
Они совершенно не требовательны к еде. Это не главное

На гарнир к мясу сделайте овощное рагу.
Отдельно на стол поставьте грибы соленые, маринованные или жареные с лучком.
Ну, и фрукты, само собой, поближе к этой самой подруге... .
А уж подруга сама выберет, что ей по вкусу...