Завтра ДР. Что можно приготовить на семейный ужин?

манной кашей.

Мясная и рыбная нарезка. Лимон с сахаром. Сырная нарезка на дощечке. Овощи, порезанные крупными ломтиками, уложенные лучше всего в такую штучку для фуршетов - квадратная коробочка с отделениями - нарезанные овощи там хорошо смотрятся. Малосольные огурчики. Из салатов - только греческий, приготовленный перед самым столом. На горячее - кефаль на луковой постели: тушку кефали крупную очистить от пленок в брюшке и жабр, натереть специями "К рыбе" и майонезом, лук порезать четвертькольцами, часть смешать со специями и майонезом и набить рыбе брюшко, можно еще туда ломтик лимона или пару ломтиков помидоров свежих, остальной лук уложить на смазанный раст. маслом противень, на лук - тушку рыбы и запечь минут 20 в духровке при 200 гр. На сладкое тортик, фруктовый салат с мороженым, фрукотовое желе - на выбор. Советую подать охлаждающий коктейль - в высокий стакан налить 50-70 гр. вина Кагор, засыпать доверху льдом и залить доверху сильногазированой минералкой, только не соленой. Такой коктейль очень хорошо охлаждает в жару. Удачи!

1) Баранина с ананасами
600 г баранины разрежьте на порционные куски и отбейте. Затем залейте отбивные из баранины соком от ананасов на 1,5 часа. Посуду для поджаривания прогрейте, выложите в нее обсушенные кусочки мяса и прижмите сверху лопаточкой. Баранину жарьте на полной мощности в течение 10 минут до золотистой корочки. Затем кусочки баранины переверните, выложите на каждый кусочек по ломтику ананаса и посыпьте смесью тертого сыра и белой горчицы. Запекайте в течение 8 минут (до готовности) .
2)Тосты с крабовым салатом
Пучок укропа мелко порубить, 400 г краб. мяса сбрызнуть лимонным соком, майонез смешить со сметаной, кетчупом и укропом. Хлеб обжарить, намазать маслом, положить листья салата, крабовое мясо, полить заправкой
3)Овощное рагу
150 г цв. капусты отварить, остудить. Кабачки обжарить, добавить 150 г белокачанной капусты и потушить на слабом огне до полуготовности. 100 г грибов нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Смешать кабачки, капусту, грибы, 150 г помидор, приправы. Перемешать и тушить
4)Помидоры с сыром и чесноком
Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок,
майонез и перемешать. Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
5)Фаршированные яйца
яйца - 4 шт.
шампиньоны - 300 гр.
морковь - 1 шт.
сыр твердый тертый - 100 гр.
майонез - 100 гр.
Шампиньоны нарежь мелкими кубиками,
морковь натри на мелкой терке, обжарь на масле по отдельности. Свари
яйца вкрутую. Аккуратно разрежь их пополам и вынь желтки. Приготовь
начинку, соединив растертые желтки с жареными грибами, морковью, тертым
сыром и майонезом. Фаршируй яйца щедро, с горкой. Можно украсить
листиком петрушки

У меня завтра ДР, тем же вопросом мучаюсь.

Сделайте Среднеазиатский плов.

Мои любимые салаты -
Креветки, пекинская капуста, рис, яйца, огурец, ананас, майонез. Дать настояться.

Креветки или крабы, рис, яйца, икра, майонез.

Свекла, селедка, яйца, яблоки, сыр, майонез.

Греческий и Оливье.

Мясо - Аргентинское танго.

рыба под мариннадом

Тортик из кабачков.
Очищенные кабачки натираем на терке, смешиваем с яйцами (сырыми) , мукой, солью и выпекаем блины на растительном масле.
Натертый сыр смешиваем с измельченным чесноком и майонезом. Томаты нарезаем мелким кубиком.
На выпеченный блин выкладываем сыр с чесноком и майонезом, сверху посыпаем томатами и кладем еще один блин сверху, таким образом делаем многослойный пирог.
Успехов!

копченую собаку со специями необычно вкусно

курица в рукаве с овощами.

Мясо по французки

Ну обычно делают пюре с котлетами или курицей )
Салатики там разные, мне очень нравится с крабовыми палочками, но только без лука, огурцов и риса. С консервн. рыбой очень вкусно, одну баночку скумбрии например, варёная марковка, лук репчатый, немного отворного риса и яйца, майонез ) А для красоты можно подать канапе ) Пирог вишнёвый можно испечь, если хотите, могу дать рецепт )

Для рецепта Вам потребуются:
- свиные шницели
- картошка
- много репчатого лука
- растительное масло (для смазывания) .

Жаркое из свинины с картофелем и луком

Свиные шницели немного отбиваем, картофель и лук режем кружочками. Огнеупорную форму смазываем маслом и выкладываем продукты слоями, так, чтобы сверху оказались овощи. Сбрызнуть маслом.

Запекать в духовке при 190С немного больше часа, ориентируясь на внешний вид картошки – она должна подрумяниться. В процессе запекания рекомендуется поливать образующимся соком.

курица с картошкой в духовке.

ну завтра среда, желательно постное.
можно фаршированные грибы с яйцами и майонезом.
Терпух жаренный с морковью
Жульен.
салат из морковки и честнока с майонезом не затухнет.
или свекленый салат с орехами и черносливом.

Колдуны"
Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука
Сыр (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец
Рецепт ""Колдуны""
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.

Натереть на крупной терке.

Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.

Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.

Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).

К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки) , можно делать и поменьше.

Края защипываем как на вареники.

Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.

Я в это блюдо просто влюбилась, уверена, что буду готовить его еще не раз, и всем рекомендую. Приятного аппетита!!

выбири сама, что понравится здесь:
http://gotovim-doma.ru/

Почему сразу "подкисшие салаты"?! Плохо-же вы о себе думаете.

знаю хороший рецепт:
берем горох, кукурузу, сухарики, тунца, капусты, сметаны, кунжуту - все это нарезаем, перемешиваем и получаем салат "Полный улет"