Ингредиенты для салата "Грибная поляна":
300 г маринованных шампиньонов
300 г куриного филе, 3 яйца,
200 г морковки по-корейски,
200 г твердого сыра,
3 картофелины, майонез, чеснок
пучок укропа и петрушки
Приготовление салата "Грибная поляна":
1. Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Яйца и картофель отварить, яйца потереть на терке, картофель нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить, смешать с майонезом. Зелень мелко нарезать. Морковь перемешать с небольшим количеством майонеза.
3. Взять глубокую тарелку, укрыть ее пищевой пленкой, т. к. салат будет переворачиваться - чтобы продукты не оставлись на тарелке.
4. Салат выложить слоями:
1 слой - грибы выложить вниз шляпками посередине тарелки, желательно чтобы их не было по краям;
2 слой - зелень, майонез;
3 слой - куриное филе, майонез;
4 слой - морковь по-корейски перемешанная с майонезом;
5 слой - яйца, майонез;
6 слой - сыр с чесноком и майонезом;
7 слой - картофель, немного майонеза.
5. Салат сверху укрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник. Перед подачей снять верхнюю пленку. Глубокую тарелку с салатом накрыть тарелкой, на которой будете подавать салат, аккуратно перевернуть. Снять пленку. Салат готов!
Приятного аппетита!
Рулет «Золотой петушок»
Прекрасное блюдо для праздника – яркий, красочный сырный рулет с соленой рыбой.
Ингредиенты:
* твердый сыр – 400 грамм
* зелень
* салатные листья
* 300 грамм соленой рыбы (семга, форель)
Приготовление:
Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.
МЯСО ЗАПЕЧЁНОЕ С ГРИБАМИ
ЗАПЕЧЁНОЕ МЯСО С ГРИБАМИ
МЯСО ПОРЕЗАТЬ НА КУСКИ, ОТБИТЬ, ОБМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ И ОСТАВИТЬ НА 2 ЧАСА. ЗАТЕМ ПОСОЛИТЬПОПЕРЧИТЬ, И ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ. ОБЖАРИТЬ 300 ГР ШАМПИНЬОНОВ С ЛУКОМ, ДОБАВИЬ ТУДА 200 ГР ТЁРТОГО СЫРА И ПЕРЕМЕШАТЬ, ВЫЛОЖИТЬ СМЕСЬ НА КАЖДЫЙ КУСОЧЕК МЯСА, СВЕРХУ ВЫЛОЖИТЬ ТЁРТЫЙ СЫР .ЗАПЕКАТЬ 30-40 МИНУТ ПРИ 180-200*
Заливное из курицы.
