Помогите с кулинарными рецептами

Взять тонкий лаваш, намазать его плавленным сыром, разложить красную соленую рыбку тонко нарезанную, посыпать укропом, свернуть и нарезать.
Крабовые палочки раскрутить, смазать их смесью тертого сыра, чеснока и мелко нарубленной петрушки, завернуть рулетиком разрезать на три части. (получается как ролы) .
Салат из вареной свеклы, уксуса, приправы для корейской моркови неострой.
Разрезать апельсин пополам, на маленькие шпажки нанизать кусочки консервированного ананаса, яблок, персиков, мармелада, виноградинки, воткнуть шпажки в апельсин.

1)Салат " Манхэттен"
Отварить в разной посуде в подсоленной воде 300 г креветок и 300 г кальмаров. Охладить. Креветки очистить, кальмары нарезать кольцами, 100 г сыра мелко натереть.
Кляр: 2 яйца смешать с солью, перцем, 2 ст. л. муки. Кольца кальмаров обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре
2)Грибы, запеченные с помидорами
Лук и чеснок порубить, 4 помидора нарезать кружочками, у 500 г грибов отрезать шляпки и мякоть. Для начинки ножки и мякоть обжарить с луком и чесноком, добавить 2 ст. л. сухарей. Шляпки и помидоры обжарить. В форму уложить помижоры, на них- шляпки, наполненные начинкой, посыпать сыром и запечь
3)Сырные палочки
Нагреть духовку до 190.Смешать 2 стакана тертого сыра, стакан воды, 6 ст. л. масла, 2 стакана муки, соль, перец. Замесить тесто, раскатать в 1 см, разрезать на полоски около 15см/1.5. см. Взбить желток со стаканом молока. Палочки смазывать яйцом, посыпать паприкой и выпекать 20 мин до светло-коричневого цвета
4)Фаршированные яйца
яйца - 4 шт.
шампиньоны - 300 гр.
морковь - 1 шт.
сыр твердый тертый - 100 гр.
майонез - 100 гр.
Шампиньоны нарежь мелкими кубиками,
морковь натри на мелкой терке, обжарь на масле по отдельности. Свари
яйца вкрутую. Аккуратно разрежь их пополам и вынь желтки. Приготовь
начинку, соединив растертые желтки с жареными грибами, морковью, тертым
сыром и майонезом. Фаршируй яйца щедро, с горкой. Можно украсить
листиком петрушки.
5)Вешенки в сырном кляре
Грибы вешенки - 250 грамм
мука 1-2 ст. л.
сыр
пармезан - 50 грамм
яйцо - 2 шт.

Кол-во ингридиентов рассчитай по кол-ву гостей
специи
С грибов срезать ножки. Затем грибы
отварить 5 минут в воде с бульонным кубиком и слегка остудить.
В это
время готовим кляр. Для этого яйцо хорошо размешиваем с мукой и тёртым сыром до
густой консистенции.
Когда всё готово - раскаляем сковороду с подсолнечным маслом. Каждый
гриб хорошо макаем в кляр и обжариваем
на большом огне с двух сторон до золотистой корочки.

say7.info сама по этим рецептам готовила

wmj.ru prekrasnie recepti

Рецепт: Курица под сыром
Продукты:

* куриные бедра -1 кг
* горчица - 50г
* майонез - 50г
* сыр - 100г

Рецепт:

* с курицы снять кожу и обвалять ее в смеси из горчицы, майонеза и соли (курица после запекания будет гораздо менее острой)
* оставить курицу на часик ( идеально на ночь)
* выложить курицу на противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовке минут 20 при 200С

Ленивые голубцы

Ингредиенты

•400 г капусты
•500 г фарша
•1 стакан отварного риса
•1 луковица
•1 стакан сметаны
•1 стакан томатной пасты
•панировочные сухари
•соль
•перец
•растительное масло
Рецепт приготовления

Капусту порезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Затем воду слить, капусту немного отжать.
Лук мелко покрошить.
Смешать фарш, рис, лук.
Добавить капусту, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо) .
Смешать сметану и томатную пасту.
Голубцы выложить в форму для запекания, залить получившимся соусом, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!