Дорогие хозяюшки! Помогите мне с рецептами для праздничного стола!

Кольца ананаса вынимаем из банки и кладем на дуршлаг, чтобы стек сок. Вареные яйца и сыр трем на мелкой терке, добавляем майонез и зубчик чеснока, перемешиваем. Заправку укладываем по кругу на кольца ананаса. Сверху украшаем отваренными креветками. Сырный шарик обвалять в зелени
Два вида закуски на шпажках:
-кусочки рыбы замариновать в соевом соусе и специях на полчаса, обмотать беконом, насадить на шпажки (их нужно заранее вымачивать в воде), чередуя с черри, и запечь
-отварная куриная грудка, брусочки сыра, красного болг перца, огурчика и помидора, завернутые в бекон и запеченные

Стейки из свиной шеи отбить, посолить, поперчить, сверху -лук кружочками, помидоры по 2 кружочка, майонез, ананас консервированный (кружочки) ,завернуть в фольгу и поставить в духовку на полчаса. Потом фольгу снять, посыпать мясо тертым сыром, в серединки ананасов положить маслины и запечь до расплавления сыра

..Мясо копченой (у меня была отварная) курицы порезать на кусочки. Шампиньоны обжарить с луком на раст масле. Орехи измельчить. Сыр потереть на крупной терке. А вот сыр у меня был копченый! С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Заправить майонезом

1слой вар. курица, смаз. майонезом
2слой вар. морковь на мелкой тёрке, смаз. майонезом
3слой мелко нарез. конс. шампиньоны, смаз. майонезм
4слой мелко нарез репч. лук (залить кипятком и ост. на 10мин. чтобы убрать горечь)
5слой яйца на мелк. тёрке, смаз. майонезом
6слой кукуруза
перед подачей украсить чипсами.

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу) .
Смазать сыром.
Выложить огурец. Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками) .
На огурцы выложить рулетики.
Приятного аппетита!

svezhije pomidori rezhem kole4kami. vikladivaem na tarelku, sverhu na kazdiij sloj majoneza. sverhu na majonez tertij na melkoi terke golandskij sir. o4en -o4en vkusno! na pomidori po vkusu ne pohozhe!

http://www.say7.info/cook/recipe/185-Salat-CHerepakha.html
http://www.say7.info/cook/recipe/242-Salat-Gnezdo.html
http://www.say7.info/cook/recipe/410-Salat-ovoschnoy.html
http://www.say7.info/cook/recipe/163-Salat-Randevu.html
http://www.say7.info/cook/recipe/158-Salat-KHrustyaschiy.html

Пирог из печени свинной:
1 кг печени в комбайне или 2 р на мясорубке
5 яиц, 4 ст. л. муки, 1 стакан молока (можно больше меньше, зависит от печени) ,
5 ст. л. масла растит. соль.
Из этого замесить тесто, спечь печеночные блины.
Взять лук, морковь, все измельчить и пожарить, остудить
Затем собрать пирог слоями, перекладывая начинкой, добавив майонеза.
Украсить верх вареным яйцом потертым на мелкую терку, и нарисовать узоры майонезом.
Лучше готовить на ночь, что бы пропитался, поставить в холодильник!
Очень похож на сладкий торт, сразу не все понимают что это!

Палочки крабовые просто в кляре оч. вкусно. Еще вариан развернуть их положить: сыр, чеснок и майонез свернуть снова. можно разрезать. Удачи!
Приятного аппетита!