Подскажите интересные рецепты к праздничному столу: салаты, вторые блюда...

это настолько потрясающий сайт, что просто лучше нету мне кажется, настолько казалось бы простые рецептики....лови http://www.good-cook.ru/visitor/salat/salat_024.shtml#vis05link

Салат "Королевская шуба"

свинина
репчатый лук
огурцы соленые или маринованные
морковь
чернослив
яйца
майонез

1 слой: свинина отварная, порезанная кубиками
2 слой: мелко порезанный сырой лук (можно ошпарить)
3 слой: майонез
4 слой: огурцы, порезанные кубиками
5 слой: морковь отварная, порезанная кубиками
6 слой: майонез
7 слой: чернослив, который надо слегка распарить, просто чтоб стал мягким
8 слой: тертые яйца (можно помять вилкой)
9 слой: майонез
Желательно поставить на 2 часа в холодильник.
-------------------
Салат "Итальянский"

сыр - 200 г
ветчина - 200 г
вареная курица - 200 г (желательно грудинка)
маринованные шампиньоны - 1 банка
оливки без косточек - 1 банка (лучше фарширован. лимоном)
майонез
зелень - по вкусу

Все нарезать кубиками и перемешать. Самое главное - не солить!! !
Очень вкусно!!! !
-------------------------
Куриный салат с горчичной заправкой

куриная грудка - 1 запеченая
помидоры - 2 крупных
репчатый лук - 1 красный
листья салата "Фриллис"
базилик - несколько веточек
заправка:
горчица "Баварская"- 1 ч. ложки готовой
лимонный сок - 1 ст. ложка
масло оливковое EV - 3 ст. ложки
морская соль с черемшой

Для заправки смешала горчицу и лимонный сок. Добавила масло и приправила солью.
Помидоры промыла и нарезала дольками. Мясо нарезала ломтиками. Лук - тонкой соломкой.

Перед подачей выложила все слоями на листья салата и полила заправкой.
Сверху присыпала зеленью базилика.
---------------
Овощной салат с фетаки и базиликом

помидоры - 1 небольшая, мясистая
огурцы - 2 средних
репчатый лук - 1/2 красного
сыр "Фета" - несколько кусочков
салат "Лоло Россо" - 2 листа
базилик - 1 веточка
укроп, петрушка - несколько веточек по вкусу
зеленый лук - 1/2 пучка, с луковичками
оливковое масло

Лист салата разрезать на 2-3 части вдоль, затем нарезать тонкими полосками. Выложить на дно салатника.
Репчатый лук тонко нашинковать. Помидор разрезать пополам, затем нарезать ломтиками поперек каждой половинки. Затем каждый ломтик порезать поперек еще пополам. Огурец разрезать пополам вдоль, а затем нарезать полукружьями. Выложить все в салатник.
Мелко нарезать укроп, петрушку и зеленый лук. Мелко порезать базилик. Выложить в салатник.
Посолить, полить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
Сверху разложить ломтики сыра "Фета".

Сыр "Фету" можно заменить "Фетаки" или любым овечим сыром.
----------------------
Курица с шафрановой корочкой

курица - ~2кг
кайенский перец - 1 щепотка
чеснок - 2 головки
тимьян - 2-5 веточки
перец - 1/2 ч. л. молотого
шафран - 1 упаковка (0,5 г)
морская соль - 2 ч. л. крупной

Смешайте шафран, соль и перец. Хорошо натрите курицу со всех сторон.
Положите курицу грудкой вверх в глубокий противень, керамическую или стеклянную посуду для запекания.
Разрежьте каждую головку чеснока пополам и положите рядышком с курицей. Разделите веточки тимьяна и тоже положите возле курицы. Накройте крышкой или фольгой.

Духовку нагрейте до 200° С.
Запекайте курицу 1,5-2 часа или до тех пор, пока из прорезанной части мяса не будет вытекать прозрачный, без крови сок.
Подавайте с рисом и овощами.

Салат " Шапка Мономаха"

Ингредиенты: варёный картофель (2-3 шт.) , отварное мясо (200-300 г) , варёные яйца, сырая морковь, грецкие орехи, сыр, зелёный горошек, зёрна граната, майонез. Пропорции произвольные.
Овощи и яйца натереть на крупной тёрке, мясо нарезать мелко. Уклалывать в такой последовательности: картофель, мясо, яйца,
грецкие орехи, сыр, морковь. Каждый ряд промазать майонезом. Верх украсить зелёным горошком и зёрнами граната.

Салат "Подсолнух"

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс

Посмотрите здесь. Очень классные сайты)) )

http://gotovim-doma.ru/

http://www.say7.info/

Удачки)