Блюда для торжества, праздника

Ой, спасите-помогите! Срочно нужны рецепты американской кухни, советы, идеи (на День матери муж купил набор "Нью-Йорк").

Через несколько дней приезжают семьи дочерей, одна - из Нью-Йорка. Будем делать тематические столы. Хочу удивить зятя-американца. Буду рада любой помощи, так как совсем нет времени поискать, например, в иностранной кухне: рецепты опробованных блюд, рецепты из Интернета, просто ссылки (аперитив, антре, основное блюдо, десерт, украшения блюд - именно связанные с Америкой) . Не только праздничные, но и на каждый день. Когда были в Нью-Йорке, у меня сложилось впечатление, что, возможно, нет американской кухни как таковой: все, кто туда приехал из разных стран, готовят свои национальные блюда.
Анна Вавилова
Анна Вавилова
80 776
American Pizza — пицца с большим количеством мяса (колбасы, фарш, и т. п. )
Арахисовое масло
Брауни — прямоугольный кусок шоколадного пирога насыщенного коричневого цвета
Chili con Carne — острое мясное блюдо с добавлением чили
Chocolate Chip Cookies — печенье с кусочками шоколада
Джамбалайя — блюдо из риса, мяса и овощей
Маффин — небольшой кекс
Банановый сплит
Банановый хлеб
Бейгл
Барбекю
Бифштекс
Гамбургер
Гумбо
Картофельное пюре
Кленовый сироп
Ветчина
Корн-дог
Кукурузный хлеб
Кукурузные хлопья
Пекановый пирог
Пончики
Попкорн
Вальдорфский салат
Салат Цезарь
Сандвичи
Соус «Табаско»
Соус «Тысяча островов»
Клэм-чаудер (суп из морепродуктов)
Тако
Тыквенный пирог
Чизкейк
при желании рецепты вышлю на почту
ЕТ
Елена Темникова
41 858
Анна Вавилова Так как не была уверена, что смогу найти время на поиски, на всякий случай купила полуфабрикат Brownies (это Брауни?) и American Pancakes, арахисовое масло и кленовый сироп. То есть я могу, например, полить этим сиропом какой-нибудь десерт?
http://kuking.net/c2.htm- посмотрите здесь. Но лучше бы вы его удивили нашей вкуснятиной!
Ирина Фомичева
Ирина Фомичева
28 720
Анна Вавилова Вот в Нью-Йорке его и удивили: теперь он ест ТОЛЬКО блюда русской кухни и сам ходит в русские магазины (забудет слово "квас" - спрашивает "окрошка". Ему нравится зайти и спросить по-русски: "Вареная сгущенка") :-)
Не думаю, что надо стараться лишь для одного человека (каким бы важным гость ни был) . все равно что вы будете кушать - ведь ваши гости хотят отсаться живыми, а не лопнуть от обжорства в первый же день пребывания у вас дома. Самое главное - это общение за семейным столом, рассказы из детства, семейные традиции, истории, прибаютка, рассматривание фото.. . В общем - полноценное общение
Но, тем не менее, интересно вот что:
Американская хозяйка, устраивая угощение для гостей, избегает готовых изделий. Чаще всего она, вероятно, готовит по фамильным рецептам. На практике это выглядит как негласное соревнование между хозяйками дома, потому что с последним блюдом заканчивается и сам прием гостей. Американцы восстали и против посуды из синтетических материалов и одноразовых приборов: теперь они придают большое значение элегантности обеденных сервизов, хотя их нисколько не смущает, например, если вместо хрустальных бокалов на столе стоят жестяные банки с пивом. Но стремление изгнать из повседневного питания укоренившееся единообразие можно видеть на каждом шагу. Вопреки этим противоположным тенденциям в амриканской кухне тоже сформировалось меню самобытных блюд.
Они составлены преимущественно из элементов европейской кухни и скомбинированы с приемами и исходными продуктами индейской кулинарии, что проявляется в популярности кукурузы и фасоли, кленовосго сиропа, тыквы, пекановых орехов и некоторых блюд из морских животных.

Удачи Вам!
Кристина Кабанова
Кристина Кабанова
27 166
Анна Вавилова "Не думаю, что надо стараться лишь для одного человека (каким бы важным гость ни был)."
Если приглашены,допустим, 8, я всегда знаю, кто что любит и что не любит , поэтому стараюсь для каждого. Мне это нравится.
"Они составлены преимущественно из элементов европейской кухни и скомбинированы с приемами и исходными продуктами индейской кулинарии, что проявляется в популярности кукурузы и фасоли, кленовосго сиропа, тыквы..."
- Спасибо, так я и предполагала. Вот и будем искать блюда из этих комбинаций.
Это американские ПЕН-КЕЙКИ-пышные большие блины)))) )
1 стакан муки
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125-150 мл молока
1,5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин
соль
Приготовить тесто. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Как появятся пузырьки - блинчик нужно перевернуть. Подавать с любым сладким соусом, медом, вареньем, джемом, сгущенкой, сиропом.

Еще один рецепт:
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
3 ст. л. сахара
1 стакан кефира
4ст. л подсолнечного масла
около стакана муки
Все ингредиенты перемешать миксером или венчиком в конце сыпать муку сначала 5ст. л потом по мере необходимости. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
Готовое тесто выкладывать на СУХУЮ! ! сковороду (в тесте есть уже подсолн. масло) ,ложкой разровнять тесто для образования кружочка. Я добавляю масло на сковороду только для первого блина!!! !
Евгения Томилина
Евгения Томилина
8 026
Анна Вавилова Вот, это то, что я купила American Pancakes, но там срок годности только до 10 июля, поэтому, если понравятся, к следующему застолью приготовлю по вашим рецептам. Ир.на, у вас - только как самостоятельное сладкое блюдо. А вот если уменьшить кол-во сахара, добавив соли, можно ли использовать как наши несладкие оладьи в качестве основы для бутербродов?
Евгения Томилина Есть еще американская похлебка "Чаудер" (похлебка американских моряков). Я не готовила, но наверняка очень вкусная. Поищите рецепт в интернете. Если хотите вышлю свой, но без пропорций, списанный мною из одной телепередачи.
Если и Удивлять, то вкусным приготовлением Русской Кухни. Как то не логично угощать Тем, что и понятия не имеете, как Готовится и какого это должно быть Вкуса
Марина Панцулаия
Марина Панцулаия
1 425
Анна Вавилова Не так давно купила все для маки (в России называют роллы или суши), посмотрела видео в Интернете и сделала - теперь готовлю постоянно, "модифицируя" (забыла русское слово, извините). Все знакомые французы в шоке - они думают, что это суперсложно. Так как у меня уже много набралось всяких прибамбасов для тематических столов (муж шутит: "Скоро будем покупать скатерти-салфетки, посуду "Жираф", "Какаду"...), почему бы не поэкспериментировать? Не понравится или не получится одно - попробуем сделать другое).
Насчет русской кухни - он уже и так фанат. Но основное в нашей кулинарной программе, конечно же, русская еда (Морской стол, Старинная русская еда - с хохломой и т.д.) А Нью-Йорк - просто раза на 3-4).
Слушайте, как можно американца удивить своей же пищей?!!! для них это только ФАСТ ФУД. А вообще, чаще всего это
1. фруктовые салаты
2. бобы, фасоль (гигантская, запеченная с овощами)
3. свинина
4. зеленные салаты со всякими добавками
5. тефтели в соусе

Лучше удивите нашей кухней - пирожки, пельмени, вареники, борщ в горшочке, запеканки всякие.
Катерина Швабенланд
Катерина Швабенланд
846
Анна Вавилова Мне нравится удивлять русских- русской едой, французов - французской. Вот хочу теперь удивить американца.То, что вы написали (русские блюда), он ест каждый день (дочь готовит).
Оля, спасибо за ответ, но мне хотелось бы просто рецепт.
Зачем Вам эта гадость? Ее и там они наелись.
GR
G. R.
352
Анна Вавилова Когда говорят "гадость" , у меня ассоциация со всякими хот-догами. Но есть же что-нибудь кроме этого! Это я и хочу выяснить.
Они едут в Россию, а вы их собираетесь кормить американской пищей!!! покажите наоборот какие у нас вкусности бывают!!!
Гаухар Досымова
Гаухар Досымова
199
Анна Вавилова Катя, они едут ко мне во Францию, и я, конечно же, буду делать и французскую кухню (собираю все, что пробовала, вчера была в гостях - обалденный пирог, надо взять рецепт). В основном у меня, конечно, русские блюда - по темам (например, все из курицы-яиц - со скатертью-салфетками, спец. посудой, приборами). Но мне нравится именно удивлять гостей. Всегда удивляю русских, проживших здесь по 10 лет. Вот и зятю хочу сделать что-то из их кухни (обычное - на обед, необычное - на ужин).

Похожие вопросы