всем привет!помогите как приготовить скумбрию в фольге?у кого какие рецепты? поделитесь....

Половину подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги для кулинарных целей. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, обсыпать рублеными яйцами, укропом, обложить ломтиками лука и полить растопленным сливочным маслом. Затем оставшееся филе рыбы кожей вверх уложить на все эти продукты. Фольгу плотно завернуть, не допуская разрывов и щелей, положить на противень в разогретую духовку. Через 25—30 мин. кушанье готово.

Этим способом можно запекать не только скумбрию, но и другую рыбу.

Скумбрия в фольге
Рыбу натираем приправой для рыбы, солим. Кладем на кусок фольги, помазанный маслом. С обеих сторон мажем рыбку майонезом, обкладывает тонкими ломтиками лимона и заворачиваем. В духовке после нагревания минут 20 - 30 и готово. Получается такая сочная и ароматная, вкусная рыбка.

Солью натереть со специями обернуть в фольгу и в духовку. всего то.

Рыбу (свежемороженую предварительно разморозить) очистить, выпотрошить, хорошо вымыть; голову и хвост не обрезать.
Начинка: лимонную цедру, мелко рубленную зелень заправить растопленным маслом, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Рыбу натереть сверху солью (чуть-чуть) и смазать маслом, затем нафаршировать полученной начинкой.
Плотно обернуть фольгой, таким образом, чтобы масло не смогло вытечь.
Запекать в разогретой до 180-190°С в течение 25-30 минут.
С готовой рыбки снять аккуратно (она горячая) фольгу, выложить на тарелку и украсить ломтиками лимона. Желательно подавать с хорошим белым вином: )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Такая рыбка очень хороша для романтического ужина при свечах.