помогите плиз) у нас с мужем годовщина, мне бы хотелось приготовить что то осебенное, вкусное дайте пожалуйста рецепт)

Рубленный бифштекс : 500 гр. куриных грудок нарезать кубиками по сантиметру. 500 гр мякоти свинины также нарезать. 3 яйца, соль по вкусу, зелень, 3 ложки столовые крахмала. Всю массу перемешать. Брать ложкой и выкладывать на сковородку. Получается очень вкусный бифштекс.

Шарлотка с индейкой и яблоками

0,5 литра кефира
1 яйцо
2 стакана муки
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Для начинки:
500 г филе индейки
2 средних яблока
1 луковица
Соль, специи по вкусу
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3nV

Птицу, очищенные яблоки, лук нарезать средними ломтиками.

Притушить на небольшом количестве масла буквально 5 минут. Посолить, поперчить и остудить.

Кефир взбить с яйцом, солью, сахаром, маслом.

Подмешать муку.

Форму смазать (я дополнительно выстилаю пергаментом) . Налить на дно примерно
1/4 теста.

Сверху распределить начинку.

Залить оставшимся тестом.

Поместить в духовку при 180 градусах.

Выпекать около 40 минут до румяности.
----------------------

http://povary.ru/recipes.php?id=9463

Яично-ореховый паштет

лук 2-3 шт. ;
яйца - 4-5 шт. ;
чеснок 2-3 зуб. ;
грецкие орехи -0,5 ст. ;
соль, перец.

Приготовление:
Мелко режем лук, обжариваем его до золотистного цвета (я обычно обжариваю на подсолнечном масле, а в конце добавляю сливочное) .
В блендере или комбайне перемеливаем лук, яйца, чеснок и орехи. Добавляем по вкусу соль и перец.
----------------------------------------------------------------------------

Мясо под шубой

Свиная корейка
Помидоры
Сыр
Горчица
Соль, перец
Грибы
Шпинат

Мясо порезать на куски и выкладываем в огнеупорную посуду.
Посолить, поперчить, смазать горчицей.

Слой грибов,
Помидоры и сыр.

Посыпать шпинатом

В духовку на 30 минут при 220 градусах

Мясо по-бургундски
Ингредиенты:
Говядина — 1 Килограмм
Сало — 100 Грамм
Морковь — 4 Штуки
Лук — 4 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Мука — 2 Чайных ложки
Томатная паста — 2 Чайных ложки
Говяжий бульон — 500 Миллилитров
Красное вино — 500 Миллилитров
Шампиньоны — 200 Грамм
Соль, перец, лавровый лист, чабрец, орегано — - По вкусу

Мясо хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на достаточно большие кусочки. Здесь нужно проявить свое чувство меры. Куски не должны быть слишком маленькие, а то они ссохнуться или чересчур большими, их неудобно будет кушать.
Кусочки натираем солью и перцем.
Далее нарезаем лук кольцами или полукольцами (можно и кубиками) , морковь также нарезаем произвольно. Я люблю, чтоб морковь была порезана достаточно крупно.
Сало нарезаем небольшими кусочками.
Сало обжариваем в толстостенной сковородке. После того, как сало пустит сок и превратится в шкварки отбрасываем из в тарелку. На оставшемся жиру обжариваем кусочки говядины. Если мало жира, добавим масла.
Мясо обжариваем на сильном огне до аппетитной золотистой корочки.
В той же толстостенной сковородке, где жарили мясо обжариваем лук. Опять же, если не хватает жира, добавляем масло.
Как только лук подрумянится, добавляем морковку, мелко нарубленный чеснок и томатную пасту. Все хорошенько перемешаем и потушим несколько минут.
Затем добавим муку и все очень хорошо перемешаем. Затем вливаем примерно 100 мл вина, все время перемешивая содержимое.
Складываем обратно мясо и сало, вливаем еще 400 мл вина и бульон. Мясо должно быть полностью покрыто жидкостью. Добавляем лавровый лист, приправы. Но не добавляем соль! Доводим содержимое до кипения и затем убавляем огонь до минимума и тушим мясо около 2-3 часов.
Когда мясо будет практически готово, на сковородке обжариваем достаточно мелко нарезанные шампиньоны.
Добавляем их к мясу. Также кладем свежую мелко нарубленную зелень.
Мясо по-бургунски подаем с гарниром. Лучше всего подходит картофельное пюре. Не забудьте про хорошее красное сухое вино. Приятного аппетита :)

Отбивные по-французски
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 Грамм
Мёд — 2 Ст. ложки
Горчичный порошок — 1 Ст. ложка
Прованские травы — По вкусу (базилик, тимьян, петрушка)
Соль — По вкусу
Растительное масло — 0,5 Стакана
Сметана — 0,5 Стакана
Сыр твердый — 150 Грамм

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон на куски толщиной 2-3 сантиметра.
Положить мясо в пакет или обернуть пищевой пленкой. Слегка отбить с двух сторон.
Выдавить сок из половинки лимона.
Смешать горчицу с мёдом, добавить лимонный сок, соль и прованские травы, тщательно растереть.
Заливаем отбивные маринадом и отправляем в прохладное темное место на пару часов. Спустя это время ставим на огонь сковороду с растительным маслом.
Отбивные достаем, слегка отжимаем от маринада и быстро (2-3 минуты с каждой стороны) обжариваем в кипящем масле.
Укладываем на противень.
Трем на крупной терке сыр.
Смазываем отбивные сметаной и посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.
Подаем горячими, пока сырная корочка еще не остыла. По мне, так никакого гарнира эти отбивные не требуют - только бокал сухого красного вина и немного свежей зелени.. . Приятного аппетита!:)

Тёщин язык

Баклажаны – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст. л.
Плавленый сырок – 1 шт.
Майонез
Зелень (укроп, петрушка, базилик – кто что любит)
Чеснок
Помидор крупный – 1 шт.
Растительное масло для жарки
Соль

Баклажаны помыть, нарезать вдоль тонкими пластинами менее 1 см, чем тоньше получится, тем лучше. Посолить.
Яйца взбить. Баклажаны обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца. Поджарить на растительном масле.
Для начинки плавленный сырок натереть на терке. Выдавить чеснок. Добавить мелко порубленную зелень. Добавить майонез по вкусу. Посолить. Перемешать.
Помидор порезать брусочками. Использовать мясистую часть.
На баклажаны выложить сырную начинку, брусочек помидора, и свернуть рулетиком. Сверху можно украсить остатками начинки и базиликом.

Чак-Чак, только не сможешь сделать, поищи может есть знакомые старые абийки и помогут или сделают на заказ.

Чернослив «в рубашке»
10 шт. чернослива,
10 шт. полосок бекона,
10 шт. тонких ломтиков твёрдого сыра,
10 половинок грецкого ореха
Замочите чернослив, вложите в него по половинке грецкого ореха. На ломтики бекона положите сыр и заверните чернослив в рубашку, закрепив зубочистками. Запеките в духовке при температуре 190°С в течение 10-15 минут.

Салат «Свадебный» Дляприготовления этого праздничного блюда понадобятся маринованные шампиньоны (300 г) , свекла (2 шт) , одна головка репчатого лука, соленые огурцы (3 шт) , майонез (150 г) , соль и зелень (петрушка, укроп и т. д.) . Промойтесвеклу и отварите ее в воде с лимонным соком или лимонной кислотой. Готовые корнеплоды очистите от кожуры и аккуратно нарежьте соломкой. Очищенный лук мелко порубите ножом. То же самое сделайте с грибами и огурцами. Смешайте овощи между собой, посолите, заправьте майонезом и посыпьте измельченной зеленью. Подавайте к столу охлажденным. Жаркое «Страстный жених» Еслиу вас дома есть пара небольших горшочков, можно сделать жаркое «Страстный жених» . Для его приготовления понадобится свинина (200 г) , говядина (200 г) , картофель (500 – 700 г) , лук (1 шт) , растительное масло, чеснок, соль, перец, специи. Мясопорежьте небольшими кусочками, отбейте и обжарьте на большом огне. Отдельно обжарьте лук, нарезанный кольцами. То же самое сделайте с картофелем, порезанным полукольцами. Готовые ингредиенты положите в горшочки и залейте 100 мл горячей воды. Тушите в духовке 20 – 30 минут при температуре 150 – 200 градусов. «Свадебное тирамису» Поднимитедруг друга в небо вместе со свадебным тирамису. Ингредиенты: яйца (6 шт) , итальянский сыр Маскарпоне (500 г) , сахарная пудра (100 г) , немного бисквитного печенья, кофе (50 мл), коньяк (25 мл) , шоколад (25 мл) . Отделите белки от желтков и взбейте последние вместе с сахаром до белой массы. Добавьте в сладкую смесь сыр и тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белки. Они должны превратиться в пышное белоснежное облако. Добавьте получившуюся пену в сырно-желточную массу, аккуратно перемешайте. Получился крем. В небольшой чашке смешайте остывший кофе и коньяк. В этой смеси размочите печенье. Часть слегка застывшего крема выложите в формочки (можно использовать бокалы для мартини) , сверху уложите мягкое печенье. Его в свою очередь накройте остатками крема. Получившийся сладкий сэндвич посыпьте шоколадной крошкой. Украсьте десерт ягодами.

берете свинину, например шею (маринуете ее) , картофель кружками нарезаете, выкладываете на противень смазанный маслом, потом кусочки свинины (можно отбить для мягкости) , сверху чеснок или лук кольцами (как душа пожелает) . смазываете майонезом, сверху опять картофель. Запекаете в духовке (по времени все индивидуально, зависит от плиты) , за 10 минут до готовности смазать майонезом и посыпать тертым сыром, и подождать, когда будет аппетитная корочка)))